La Jornada Maya
Foto: Cuartoscuro
Ciudad de México
Lunes 4 de marzo, 2019
Al menos una de cada tres marcas de atún contienen soya sin que se precise de ello a los consumidores, exhibió la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
De acuerdo con la dependencia, de 57 muestras que analizó su Laboratorio Nacional de Protección, 18 mostraron alteraciones por presencia de masa drenada en vez de atún, en un porcentaje que va de 1 a 62 por ciento.
Por ejemplo, en una de las presentaciones analizadas - Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g- se encontró hasta 62 por ciento de soya en masa drenada, "por lo que se puede establecer (en este caso) que el consumidor no está adquiriendo atún, sino soya con atún", destaca la dependencia.
La Profeco expuso que de acuerdo con su investigación, los siguientes productos contienen soya:
1) Lomo de atún aleta amarilla en agua, Tuny Light, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 4 por ciento en masa drenada).
2) Lomo de atún aleta amarilla en aceite, atún Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 2 por ciento en masa drenada).
3) Lomo de atún aleta amarilla en agua, atún Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 3 por ciento en masa drenada).
4) Atún aleta amarilla en agua en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 1 a 2 por ciento en masa drenada).
5) Atún aleta amarilla en aceite en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 7 a 15 por ciento en masa drenada).
6) Atún aleta amarilla en agua, Great Value, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 6 a 16 por ciento en masa drenada).
7) Atún aleta amarilla en agua,El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 13 a 22 por ciento en masa drenada).
8) Atún aleta amarilla en aceite,El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 21 a 44 por ciento en masa drenada).
9) Atún aleta amarilla en agua,Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g (Soya de 15 a 23 por ciento en masa drenada).
10) Atún aleta amarilla en agua con aceite, Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 25 por ciento en masa drenada).
11) Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 30 a 62 en masa drenada).
12) Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 24 a 36 por ciento en masa drenada).
13) Atún aleta amarilla en aceite, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 23 a 28 por ciento en masa drenada).
14) Atún aleta amarilla en agua, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 21 a 27 por ciento en masa drenada).
15) Atún aleta amarilla en agua, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 17 a 26 por ciento en masa drenada).
16) Atún aleta amarilla en aceite, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 10 a 14 por ciento en masa drenada).
17) Atún en aceite, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 17 a 26 por ciento en masa drenada).
18) Atún en agua, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 26 por ciento en masa drenada).
A través de un comunicado, la Procuraduría recomendó a los consumidores que al momento de comprar atún envasado leer cuidadosamente la etiqueta, revisar los ingredientes en la etiqueta para identificar si el producto contiene soya, verificar la fecha de caducidad y no consumir envases con cualquier alteración y textura desagradable.
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