Gabriel Graniel Herrera
La Jornada Maya
Ciudad del Carmen, Campeche
Sábado 27 de enero, 2018
Con el propósito de preservar las costumbres y las tradiciones, así como impulsar a las micro empresas familiares que se encuentran dedicadas a la elaboración de tamales, se llevó a cabo la Primera Edición de la Feria del Tamal 2018, en la que se estima que 35 expositores, comercializaron más de 6 mil.
El secretario estatal de Desarrollo Económico, José Domingo Berzunza Espínola; el presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) de Carmen, Sergio Ayala Fernández del Campo; el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) y el presidente de la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex), Alejandro Fuentes, fueron los encargados de realizar la inauguración oficial de este evento, que congreso a cientos de personas.
En el marco de esta Feria del Tamal, los visitantes pudieron degustar una gran variedad de tamales estilo México, Oaxaca, Veracruz, Tabasco, Chiapas y Campeche, en una extensa variedad de ingredientes, colores y sabores, al distribuirse de manera gratuita, mil unidades por cortesía de los organizadores.
En su intervención, Berzunza Espinola destacó que el Programa Consume Campeche, tiene como objetivo impulsar el consumo de los productos que se producen en la entidad, promoviendo una mayor derrama económica para los micro empresarios de la isla.
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