14 restaurantes estarán en el Festival del Camarón

Gabriel Graniel Herrera
Foto: Cuartoscuro
La Jornada Maya

Ciudad del Carmen, Campeche
Martes 24 de octubre, 2017

Con el propósito de impulsar la actividad turística a través de la gastronomía, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), los días 10 y 11 de noviembre, realizará el segundo Festival del Camarón [i]Perla del Golfo[/i], en la que se estima una participación de al menos 14 restaurantes.

Lo anterior fue dado a conocer por el presidente de este organismo, Encarnación Cajún Uc, quien resaltó el apoyo al gremio por parte del gobierno del estado, para el desarrollo de esta importante actividad.

[b]Delicias del camarón, competencia entre socios[/b]

El dirigente de los restauranteros explicó que en el marco de esta segunda edición del Festival del Camarón, que pretenden realizar de manera anual, también se llevará a cabo la competencia Las Delicias del Camarón, en la que los participantes deberán presentar un platillo a base de este producto, y quien resulte ganador se llevará, entre otros premios, el camarón de oro.

Recordó que el año pasado, participaron en el Primer Festival, siete restauranteros de la Canirac. Sin embargo, en esta ocasión, al incrementar el padrón de afiliados que alcanzó los 75, se estima que al menos 25 por ciento de ellos, habrá de participar.

Destacó que el año pasado, se tuvo una afluencia de mil 200 personas y para esta ocasión se considera rebasar este índice, al coincidir el evento con el Congreso Nacional de Medición que organiza Petróleos Mexicanos (Pemex).

En esta ocasión, además de los participantes de la localidad, se ha invitado a restauranteros de Isla Aguada, Palizada y Champotón.

[b]Apoyo del gobierno del estado[/b]

Por su parte, el sub secretario de Desarrollo Económico, Ramón Rodríguez, aseguró que existe un gran interés del gobernador Alejandro Moreno Cárdenas por apoyar todas aquellas actividades que lleven a cabo las cámaras empresariales, pensando en la reactivación económica.

Para este evento, el gobierno del estado ha dispuesto de apoyo en gastos de hotelería, transportación, de manera económica, con logística, programas de difusión, programas de apoyos a los micro y pequeños empresarios para que puedan recibir pagos por tarjetas de crédito y de débito, “pero estamos abiertos a cualquier necesidad que se les pudiera presentar”.

“Es instrucción del gobernador apoyar este tipo de actividad y hemos cumplido en tiempo y forma para ello”, aseguró el titular de la Sedeco.