Rosario Ruiz
Foto: Cortesía Uriel Briceño
La Jornada Maya
Playa del Carmen, Quintana Roo
Lunes 6 de mayo, 2019
Uriel Briceño, estudiante de Biología del sexto semestre en el Instituto Tecnológico de Chetumal, llevará a Noruega su proyecto de alta diversidad de peces charal. En entrevista con La Jornada Maya, el joven habló del proyecto que inició en el cuarto semestre junto a otros cuatro compañeros de escuela.
El proyecto consiste en tomar muestras de ADN del pez en distintas partes de México y codificarlas, para identificar los peces que hay en la canasta, porque “a veces a la gente les mencionan que es charal cuando realmente les dan otro tipo de pez”.
Destacó que el charal es fuente de calcio, vitamina A y D, importante para la dieta del mexicano, pero una vez que son capturados y puestos al sol, éstos pierden sus propiedades debido a la luz ultravioleta.
“Por una parte la técnica es efectiva para identificar la especie y por el otro lado sirve para señalar el problema que hay en México, porque los pescadores agarran por agarrar y el consumidor es el afectado, porque creen comprar un charal que les ayudará en calcio cuando realmente les dan mantarraya”, mencionó.
Sobre el proyecto que presentarán en Noruega, Uriel Briceño señaló que fue llevado a cabo en conjunto con Ecosur y con ayuda de Ambrose University, de Canadá, quienes financiaron la iniciativa.
“La doctora Martha Valadez nos apoyó y nos dijo que podíamos entrar al Congreso Internacional de Código de Barras, que sería en Noruega. Enviamos el proyecto, que fue revisado por varios investigadores y afortunadamente nos aceptaron”, mencionó.
“Son cinco personas en total que conforman el proyecto, pero sólo dos viajaremos a Noruega. Hemos estado juntando dinero entre familias, amigos, también hemos hecho colectas, pero aún no es suficiente para cubrir el costo del pasaje de avión que es elevado, y el Congreso nos apoyó con una rebaja para la inscripción”, destacó.
El Congreso Internacional de Código de Barras se llevará a cabo del 17 al 20 de junio.
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