Cerveza y embutidos en Oktoberfest Cancún

Texto y foto: Héctor Cobá
La Jornada Maya

Cancún, Quintana Roo
Martes 10 de octubre, 2017

Al presentar el Oktoberfest Cancún 2017, el cónsul honorario de la República Federal de Alemania, Rudol Bittorf, señaló que con el evento, “queremos promover mucho la industria local, combinar gastronomía, embutidos y cerveza”.

En rueda de prensa, el Consulado Honorario de la República Federal de Alemania en Quintana Roo, Music Crashers y Armar House, hicieron la presentación oficial del Oktoberfest Cancún 2017.

Bittorf destacó que en el evento, programado para el próximo viernes 13, de las 19 a la 01:00 horas, o “hasta que el cuerpo aguante”, los cancunenses y los turistas podrán disfrutar de las delicias alemanas en este festival que se ha efectuado tres años seguidos en Cancún; incluso hubo una época que duró 10 años.

Por otra parte se informó que se aprovechará la industria local que prepara embutidos alemanes, y el viernes el menú incluirá cerveza de barril alemana, hamburguesa, cerdo al horno con chucrut, embutidos enrollados con strudel, además del infaltable strudel de manzana.

Tras la inauguración tradicional alemana, habrá un acordeonista interpretando música de ese país, con el fin de hacer del Oktoberfest Cancún un festival similar al que hacen en la ciudad de México desde 1971, en Puebla, Cuernavaca, Cuautla, Mazatlán, Guadalajara y Morelia, donde se cuenta con la colaboración de los productores locales de cervezas artesanales.

Para darle contemporaneidad al Oktoberfest, en fecha próxima se harán las negociaciones para que las más de 13 marcas de cerveza artesanal quintanarroense tengan presencia en este festejo alemán.

Rudolf Bittorf estuvo acompañado por directivos de Music Crashers y Armar House, además del director de alimentos y bebidas del hotel encargado, Martin Vázquez, Gustavo López director del Beach Club y el chef ejecutivo Héctor Rosales.