Sabor campechano en Cancún

La Jornada Maya

Cancún, Quintana Roo
Jueves 25 de mayo, 2017

Tradición, sabor y cultura son los ingredientes claves para la próxima [i]Expo Gourmet Campeche 2017[/i] que buscará la promoción de los ingredientes típicos de la península de Yucatán.

El chef de talla internacional Patrick Cros, y Tiago Aceituno de Mostaza Cancún, presentaron la segunda edición de “Convite” la expo gourmet que alberga la ciudad de Campeche.

“En esta ocasión decidimos traer el sazón de Campeche para mostrar nuevos horizontes, por eso decidimos promover la [i]Expo Gourmet Campeche 2017[/i] en tierra caribeñas”, comentó Patrick Cros.

Resaltó que “se busca una reunión de amigos, que vienen a jugar con los ingredientes locales, tanto chef como cocineros, para buscar las mejores combinaciones y así obtener un sabor único.”

Por su parte, el chef Tiago añadió: “Los festivales unen dos generaciones de cocineros en donde las nuevas tendencias son parte de esta combinación, la experiencia es algo que se debe compartir”.

Esta reunión con los medios de comunicación formó parte de una gira por todo el país para promocionar lo que será una gran fiesta de sabores en 17 destinos, incluidos Cancún, Riviera Maya, Monterrey, Nayarit, Ciudad de México y Guadalajara.

Este festival gastronómico se realizará del 17 al 19 de noviembre en distintos puntos de la ciudad de Campeche, y los precios van de 200 a dos mil pesos.

Cabe destacar que el chef Patrick Cros inició su carrera restaurantera hace más de 26 años con la apertura de restaurantes franceses en diversos países; es dueño de [i]La Casa de los Murmullos[/i], ubicado en Campeche, un restaurante que ofrece una experiencia privada a sus comensales, con quienes comparten además de espectaculares platillos, su estilo de vida, su pasión por la comida, por los productos locales, y los vinos mexicanos.