Presentan en Puerto Juárez murales del festival gastronómico del Caribe

Con la presentación de murales en Puerto Juárez se cerró de forma oficial el Primer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, en el que se entregó un importante recurso y donativo en especie al comité de la Laguna Manatí, para mejorar su situación ambiental.

"Ya es un evento de cierre de lo que ocurrió en la primera edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, para presentar los principales resultados en cuanto a la derrama que se generó, la cantidad de alianzas que se formaron entre diferentes organizaciones partícipes", adelantó Andrés Aguilar Becerril, subsecretario de turismo en Quintana Roo. 

Se entregaron constancias de participación a todos los involucrados en el evento, y se presentaron los murales que fueron resultado de la intervención que se estuvo generando durante el festival.

Recordó que durante el festival se encuestó a los asistentes para conocer los cinco destinos favoritos para celebrar la segunda edición del evento, quedando como ganadores: Puerto Morelos, Playa del Carmen, Isla Mujeres, Bacalar y Cozumel. 

El comité de fomento a la gastronomía ya sesionó hace más de ocho días y se determinó que los cinco destinos seleccionados por los asistentes al primer festival serían invitados para ver quién manifiesta el interés de ser la segunda sede, y el plazo es el 1 de agosto para recibir las cartas de intención, en busca de realizarlo antes de que concluya la actual administración. 

"En el entendido que queremos que sea un evento itinerante, que corra prácticamente desde Holbox hasta Chetumal, con el mismo concepto, pero evidentemente cada vez más fortalecido con las alianzas que se han venido generando. Creo que el impacto más allá de la derrama y del número de asistentes, que fueron más de dos mil personas, por el hecho de haber puesto sobre la agenda cuestiones de imagen urbana y de medio ambiente", enfatizó. 

La derrama económica superó los 600 mil pesos, recaudados de la suma desde la venta de alimentos, artesanos, productores locales y todo lo que se tuvo que llevar a cabo para la operación del evento. 

De ese recurso el porcentaje destinado para la limpieza de la laguna fue de poco más de 10 mil pesos, que serán entregados a un comité encargado de la limpieza de la Laguna Manatí y que está conformado por personas de la colonia Lombardo Toledano, pero además se está sumando Grupo ABC como aliado y donará materiales para la construcción de una malla ciclónica que evitará que se sigan depositando residuos sólidos en la laguna, lo que prácticamente está triplicando el recurso, alcanzado más de 30 mil pesos. 

"El hecho de responder a la necesidad de un comité 100 por ciento ciudadano me parece que es una buena noticia que hay que dar", consideró el subsecretario.

Al final, apuntó, se logró generar un círculo virtuoso y a través de un sector estratégico como el turismo gastronómico se pueden generar beneficios para diferentes áreas y segmentos de la población.

Edición: Ana Ordaz