La gobernadora Mara Lezama Espinosa fue recibida en audiencia por el Papa Francisco, llevando el saludo y la representación de todas y todos los mexicanos y los quintanarroenses, así como presentes a nombre de las comunidades indígenas y una réplica del Tren Maya que será inaugurado este 15 de diciembre en su ruta Campeche a Cancún.
Durante el encuentro y saludo, la gobernadora de Quintana Roo destacó el trabajo para acortar las brechas de desigualdad y que la justicia con bienestar social llegue a quienes menos tienen. Mara Lezama entregó una carta del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador y de su esposa, Beatriz Gutiérrez Müller, una réplica del Tren Maya y un mantel bordado por mujeres de Chanchen Primero, en la zona maya de Tulum, que representa el trabajo, la tradición, cultura y arte.
El Papa bendijo la réplica del Tren Maya y envío bendiciones y su cariño “al pueblo bueno de México”. En esta gira de trabajo Mara Lezama ha sostenido reuniones para fortalecer las relaciones con socios estratégicos del sector turístico en Italia, uno de los mercados importantes para la actividad que es motor de la economía y generador de miles de empleos que dan bienestar a las familias.
Uno de los propósitos es impulsar la promoción turística, facilitar el comercio y fomentar la inversión hacia Quintana Roo para beneficio de todos los destinos, tanto del norte, centro y sur de la entidad.
Presentan la riqueza gastronómica de Quintana Roo en Italia
Con motivo del 15 aniversario de la Navidad Mexicana en la Basílica de San Pedro, la gobernadora Mara Lezama presentó en Roma la riqueza cultural y gastronómica de Quintana Roo, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en compañía del Embajador Alberto Barranco, de la Santa Sede.
Ante representantes del cuerpo diplomático acreditado ante el gobierno de Italia, operadores turísticos, directivos de los museos del Vaticano, empresarios, representantes de medios de comunicación y corresponsales acreditados ante la Santa Sede con presencia en 98 países, la gobernadora Mara Lezama presentó a María Angélica Can May de X-Pichil y Emilia Pech Noh, artesanas de Felipe Carrillo Puerto y José María Morelos.
Mara Lezama invitó a todas y todos los presentes a disfrutar de los platillos quintanarroenses hechos con la ilusión de cautivarlos, sabores que reflejan un sentido de pertenencia, texturas y colores que se convirtieron en un elemento del liderazgo turístico de clase mundial.
En esta muestra gastronómica se presentaron platillos elegidos especialmente por cocineras tradicionales y chefs quintanarroenses, elaborados por una chef mexicana reconocida y apreciada en Roma, Diana Beltrán, donde, a través de los ingredientes y especias de la región con el toque ancestral maya, se sintió, en el paladar de los presentes, una verdadera obra de arte. Probaron el pescado tikinxic, ceviches, pescado al pil pil, las tradicionales empanadas de chaya con queso de bola y no podía faltar la langosta en naranja agria con salsas picantes de chile habanero y chile xcatik, también el pipián de pavo; dulces como el de Icaco, ciricote, nance y el de papaya nixtamalizado con queso de bola, entre otros.
Edición: Ana Ordaz
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