Nutrióloga exhorta a no excederse en estas fiestas decembrinas

En estas fiestas decembrinas la recomendación de los nutriólogos es no excederse e intentar incluir en las comidas frutas y verduras; asimismo, a la hora de las compras se debe aprender a seleccionar los alimentos que muestren los sellos negros para adquirir productos sanos, recomendó María Luis Mas Martínez, pasante en nutrición en el DIF Solidaridad. 

Comentó que para educarse como consumidores lo ideal es llevar una dieta balanceada, esto quiere decir que en todas las compras hay que incluir frutas y verduras, y de ser posible combinar todos los colores. Asimismo, tratar de comer carnes magras que no tengan mucha grasa y nada de comida procesada. Explicó que en cuanto a la preparación de preferencia que sea a la plancha, asado o hervido, para evitar el exceso de grasa.

"Cuando yo entro a una tienda de conveniencia y veo un alimento empacado suelo ver varios sellos que indican que cierto alimento es alto en sodio, en azúcar, en grasas trans o saturadas, entre otros. Entonces lo ideal sería no consumir comida empacada y si se hace que sea con la menor cantidad de sellos posible", externó.

Recordó algunos consejos para mantener la salud y prevenir enfermedades metabólicas, como caminar al menos 30 minutos al día, eliminar el azúcar de la dieta, tratar de comer un platillo bien balanceado y también hay guías como "el plato del buen comer", que orienta qué debe haber en los platos de manera saludable.

Detalló que este plato ideal se dividen en tres partes: frutas y verduras en mayor cantidad, alimento de origen animal en pequeña porción y sin grasas, y también cereales y legumbres como garbanzos, frijoles y lentejas.

Para finalizar, consideró que hoy en día existe más conciencia y las personas se toman con mayor responsabilidad y seriedad su salud y son aquellos que tienen mayor adherencia a una nutrición saludable quienes previenen padecimientos.

Edición: Emilio Gómez