Foto y Texto: Roger Mora
La Jornada Maya
Tulum, Quintana Roo
Jueves 24 de enero, 2019
El gerente operador de la Comisión de Agua Potable y Alcantarillado (CAPA) en Tulum, Víctor Angulo dio a conocer que en verificaciones realizadas en sistemas de drenaje, se detectó la presencia de grasas de comercios, como piezas de pollo, plásticos y otros productos que obstruyen la circulación de las aguas residuales.
El arrojo continuo y sin control de las grasas derivadas de la preparación de alimentos en los restaurantes a la red de alcantarillado obstruye las tuberías, por lo que es indispensable que los negocios cuenten con implementos atrapa-grasas, que es como un cajón de un metro por un metro de tamaño y que cuenta con divisiones donde se quedaría atrapada la grasa residual.
Sostuvo que los restaurantes que descargan a la red sanitaria gran cantidad de grasa están propiciando que se formen cúmulos en las tuberías y esto hace que cada vez se vaya empequeñeciendo el diámetro de las tuberías, lo cual, a la larga, genera obstrucciones que hacen que las aguas residuales se desborden a través de los buzones, causando anegaciones.
Los comercios que ejecutan procesos húmedos deben contar con sistemas de tratamiento, medida necesaria, pues las plantas de tratamiento están preparadas para recibir desechos biológicos y no residuos químicos, provenientes de la actividad industrial.
“Constantemente las cuadrillas de CAPA, que se encargan de los residuos sólidos, gaseosos, mezclas inflamables, que limitan el libre flujo de agua turbia que arrojan los negocios. Las descargas indebidas ocasionan gastos económicos en la utilización de insumos y equipos para el tratamiento de desagües”, mencionó.
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