Texto y foto: Agencia SIM
La Jornada Maya
Playa del Carmen, Quintana Roo
Miércoles 27 de diciembre, 2017
Para el segundo mes del año, en conmemoración del día de la Candelaria, Playa del Carmen organizará la tercera edición del festival del tamal.
Héctor Escobedo, promotor cultural en la ciudad, convocó a vendedores, restauranteros, chefs, amas de casa y todos los interesados a participar.
Recordó que el primer año tuvieron 3 mil 400 asistentes, 6 mil para el segundo y para la próxima edición esperan aumentar la cifra.
Expuso que el premio principal es de 15 mil pesos para el mejor tamal elaborado y presentado, sin perder las técnicas tradicionales de lo que es un tamal.
Mencionó que estos foros reactivan la economía y atraen visitantes.
En promedio ese día se venden hasta 10 mil tamales.
Aunque todavía no está definida la sede de este evento, le solicitarán al Ayuntamiento de Solidaridad permiso para utilizar la plaza 28 de Julio.
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