En busca de fortalecer la economía, apoyar a artesanos y al DIF municipal de Isla Mujeres, se llevará a cabo el Festival Parrillero del Caribe capítulo Isla Mujeres, que fomentará la gastronomía y el consumo local.
"Ya estamos en el segundo capítulo del Festival Parrillero, muy emocionados porque ahora es en Isla Mujeres, será junto con el presidente de asociados náuticos, estamos metiendo toda la carne al asador", anunció en rueda de prensa Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de Cocineros del Quintana Roo y comisionado nacional de Turismo Gastronómico de la Canirac.
Serán más de 15 stands, con el objetivo de fortalecer e impulsar el turismo gastronómico, coadyuvar el crecimiento de la economía en el país; habrá destilados, vinos y cerveza artesanal de Quintana Roo.
“Más de 15 stands de comida a la parrilla, tanto de pescados como mariscos, carne, venado, todo lo que se pueda poner en la parrilla y asar. Además de vinos mexicanos del estado de Baja California, mezcales de Oaxaca, cervezas artesanales con el objetivo de tener más turismo gastronómico”, especificó Marcy Bezaleel Pacheco.
El evento se llevará a cabo el próximo sábado 18 de noviembre en el Aquatic Funday Park de la ínsula y el boleto incluirá desde el cruce hasta la degustación y los conciertos. El 10 por ciento de las ventas del boletaje se donará al DIF de Isla Mujeres, y se tendrá una amplia propuesta gastronómica y cultural.
Se contará con la participación de parrilleros de Isla Mujeres, Benito Juárez, Playa del Carmen y Puerto Morelos. Representando a este último destino, Armando Alvarado Cruz, presidente de la Canirac Puerto Morelos, dio a conocer que se esperan más de 600 asistentes al evento de noviembre.
La fiesta iniciará cuando pongan el primer pie en el barco con bebidas para todos, el cual zarpará del embarcadero del kilómetro 6 de la zona hotelera (playa Tortugas) en punto de la 1 de la tarde.
Luis David Sánchez Orea, vicepresidente gastronómico de la Canirac Puerto Morelos, acotó que la meta es hacer del Festival Parrillero un clásico en la Riviera Maya. Detalló que serán cuatro horas de degustación, con alimentos y bebidas, destilados, las cervezas artesanales y comerciales, servicio de barra especializada y mixólogos.
“En esta ocasión se subió un peldaño más, ya que se tendrán dos conciertos, Daniel Gutiérrez, vocalista del grupo Gusana Ciega interpretará sus mejores éxitos; además de Nortec Collective, el cual es un colectivo de música electrónica nortec de Tijuana”, apuntó.
Edición: Estefanía Cardeña
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