La apertura de nuevos hoteles representa siempre una rotación de personal, reconoció Eduardo Domínguez, vicepresidente ejecutivo de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, durante la premiación a trabajadores del sector realizada esta semana.
“Siempre que hay aperturas hay ese fenómeno, obviamente se convoca a reclutamiento, entonces mucha gente va, buscando condiciones quizás de crecimiento, desarrollo, mejora económica, entonces sí seguramente con las aperturas vamos a tener otra vez algunas bajas en los hoteles”, aseveró previo al evento.
Además, se ha incrementado la necesidad de contratación ante la próxima Semana Santa, el spring break y el puente largo, que coadyuvan a tener una temporada alta y, por lo tanto, se requiere de más personal.
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Ante esto, se mantiene un esfuerzo constante para reclutar y luego capacitar a los colaboradores, y adicional a la asociación hay otras instancias realizando ferias de empleo, lográndose un trabajo en equipo para encontrar esos talentos y colocarlos en los hoteles.
“Dependiendo del modelo de hotel, va de 5 a 10 por ciento, de falta de colaboradores, más o menos se mantiene así y hemos platicado con colegas de otros estados, otras asociaciones y es un fenómeno general en todo México”, indicó.
Son las áreas operativas las de mayor dificultad para complementar las nóminas, el área de cuartos, camaristas, cocina, alimentos y bebidas, mantenimiento, entre otras.
Sobre el comportamiento turístico, aseguró que se ha avanzado bien, ya están llegando spring breakers, viene el fin de semana largo y todos los mercados van sumando para mantener ocupaciones positivas, lográndose cifras mayores a los 83 puntos y esperando más de 90 puntos para la Semana Santa.
Sobre la premiación a los trabajadores más destacados, dio a conocer que en esta ocasión tocó el turno a meseros y bellboys, con 18 nominados y una premiación de ocho colaboradores.
Pero también se dio un premio especial a un chef que tuvo la oportunidad de atender al consejo directivo de la asociación en una comida y se decidió darle un reconocimiento por su servicio y entrega.
Los trabajadores más destacados en el área de meseros fueron: Misael Esequia Dzul Hau, del hotel NYX Cancún; José de Jesús Caamal Rodríguez, de All Ritmo Cancún; África Rodríguez Estrada, de Desire Riviera Maya Resort, y Verónica del Carmen Cauich Viera, de Occidental Costa Cancún.
En la categoría de bellboys los ganadores fueron: Benamar Zurita Damián, del hotel GR Solaris; Enrique Suárez Alcantar, Dreams Vista Cancún; José Andrés Cime Santos, Dreams Sapphire Resort & Spa, y Víctor Yllescas Dieguez, del Beachscape Kin Ha Villas & Suites.
Edición: Estefanía Cardeña
Ejerció su oficio en 'La Jornada' por 35 años, lo caracterizaba su pluma "amable y precisa"
Jorge Caballero
