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Miguel Améndola
30/10/2024 | Tulum, Quintana Roo
El restaurante La Casa de los Gorditos, ubicado en la comunidad de Cobá, Tulum, recibió por tercer año consecutivo un reconocimiento por parte de la plataforma internacional Tripadvisor, que lo recomienda como uno de los mejores lugares para disfrutar de la comida local y típica de la región.
Josué Chimal Chimal, propietario de este negocio, detalló que en el 2022, 2023 y en el presente año han obtenido un certificado de excelencia denominado Travelers® Choice.
Foto: La Casa de los Gorditos
Señaló que los platillos que preparan en este restaurante conservan las tradiciones ancestrales de sus antepasados mayas.
“Nuestros platillos son un reflejo de las tradiciones ancestrales de nuestros antepasados mayas para mantener vivas las costumbres culinarias de nuestra cultura”, dijo.
Foto: La Casa de los Gorditos
Además, dijo que el propósito de este negocio es también generar empleos para la gente nativa del poblado maya y a su vez contribuir con el desarrollo económico de las familias locales.
“Nuestro enfoque es integral, no solo resalta la riqueza cultural de la región, sino que también promueve el bienestar de la comunidad y de la gente oriunda de Cobá”, sostuvo.
Foto: La Casa de los Gorditos
Por último, resaltó que debido a la fusión de sabores auténticos y un fuerte compromiso social, La Casa de los Gorditos se posiciona como un referente en el ámbito gastronómico de Tulum, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan una experiencia culinaria genuina.
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Edición: Estefanía Cardeña
