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Miguel Améndola
29/07/2026 | Tulum, Quintana Roo
Con el objetivo de fortalecer al sector restaurantero y facilitar la regularización de los establecimientos, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) presentó al ayuntamiento de Tulum una serie de propuestas que incluyen estímulos fiscales de hasta 75 por ciento, simplificación de trámites y una atención más eficiente para los empresarios.
Durante una segunda mesa de trabajo entre autoridades municipales y representantes del organismo empresarial, la representante de Canirac en Tulum, Karla Medel, expuso un plan sustentado en la Ley de Hacienda Municipal y un análisis técnico del sector, con el propósito de responder a más de 30 meses de afectaciones económicas que han comprometido la permanencia de numerosos negocios y empleos.
Entre las propuestas destacan mantener las anuencias en el rango mínimo permitido por la ley, otorgar estímulos fiscales extraordinarios para los ejercicios 2027 y 2028, simplificar la renovación del Programa Interno de Protección Civil cuando no existan modificaciones en los establecimientos, concentrar los trámites en una sola ventanilla, revisar los permisos para horas extraordinarias y reducir la dependencia de gestores que elevan los costos para los empresarios.
En respuesta, el presidente municipal, Diego Castañón Trejo, reiteró su compromiso de respaldar al sector y anunció que el próximo 3 de agosto el Cabildo analizará un programa de descuentos en licencias y permisos durante dos meses, propuesta que surgió en el primer encuentro con restauranteros.
Asimismo, informó que se instalará una mesa permanente de atención en el domo del parque Dos Aguas para brindar acompañamiento en trámites municipales, estatales y federales, con el fin de facilitar la regularización de los negocios y evitar actos irregulares por parte de servidores públicos o intermediarios.
Por su parte, el director de Fiscalización, Sergio Canto, anunció la creación de una oficina de gestión y orientación para asesorar directamente a los contribuyentes, así como mecanismos para regular la actuación de gestores y prevenir cobros excesivos.
Como parte de la estrategia, también se implementarán gafetes con código QR para identificar a los inspectores municipales y brindar mayor confianza a los empresarios. Además, continuarán los operativos para combatir la competencia desleal y la ocupación irregular de la vía pública.
Las autoridades municipales y Canirac coincidieron en mantener un diálogo permanente para fortalecer la economía local, agilizar los procesos administrativos y ofrecer mayor certeza a quienes invierten y generan empleo en Tulum.
Edición: Fernando Sierra
