Ante la temporada de Cuaresma y las creencias religiosas, los expendedores de pescados del Mercado de Mariscos de Carmen estiman alcanzar un incremento en sus ventas de hasta 40 por ciento, principalmente los próximos días viernes y la Semana Santa.
Jorge Chan Vela, comerciante de este centro de abastos, explicó que afortunadamente durante esta temporada se han presentado buenas capturas, por lo que existe una amplia variedad de productos marinos que son ofrecidos a la población en general.
Explicó que pese a la complicada situación económica que se reciente en la isla por el incumplimiento de pago por parte de Petróleos Mexicanos (Pemex) a sus proveedores, que impacta en el municipio; desde la semana pasada, durante el Miércoles de Ceniza y el viernes, se registró un leve repunte de hasta 20 por ciento.
“El mal tiempo que se ha presentado en la región ha impedido que se alcancen las expectativas esperadas pero, pese a ello, se ha logrado presentar un aumento en la demanda de los productos que se expenden en este mercado”.
Destacó que dentro de los productos de mayor demanda se encuentran la mojarra tilapia, la cual alcanza un costo de entre 80 y 90 pesos el kilogramo, aunque también se solicita el cazón, el baquetón y el robalo.
“Estimamos que el incremento en las ventas se presente de forma paulatina, hasta alcanzar su máximo durante la Semana Santa, que es cuando las creencias religiosas hacen que estas alcancen hasta 40 por ciento por encima de lo normal”.
El comerciante puntualizó que pese a la situación económica que se presenta y los incrementos que registran los productos del mar, los expendedores hacen un esfuerzo por no aumentar los precios de los productos, para evitar afectaciones a los bolsillos de los consumidores.
“No se tienen previstos aumentos en los precios, ya que ello evitaría que las familias consuman pescados y marisco en esta temporada, afectando los ingresos de los comerciantes”.
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