Los días 23 y 24 de noviembre se llevará a cabo en la Isla la octava edición del Festival del Camarón 2024, en la que los establecimientos podrán promocionar sus platillos a base de este producto. Así lo reveló la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Gabriela Cruz Damas, quien señaló que además que en este marco se realizará el concurso Las Delicias del Camarón, donde los chefs mostrarán sus habilidades teniendo como base el crustáceo. La dirigente de los restauranteros indicó que el Festival cada año va tomando mayor interés y presencia a nivel regional, por lo que muchas personas acuden a este evento de estados vecinos como Tabasco, Yucatán y Quintana Roo. Subrayó que en esta ocasión el evento tendrá lugar en el Casino del Mar, en un horario de 9 a 17 horas, y en el que esperan participen al menos 25 expositores. Expuso que los restauranteros expondrán sus especialidades a base de camarón, con lo que se podrán dar a conocer y posicionarse entre las preferencias de los comensales. En cuanto al concurso, recordó que año con año, este va teniendo presencia de chef de renombre a nivel nacional y ello permite que tomen un nivel competitivo más alto. "Como ha sido una tradición, en este certamen se calificará presentación y sabor, contando con expertos en las artes culinarias". Lee: Festival de la Langosta 2024 en Punta Allen genera gran derrama económica a familias locales Edición: Estefanía Cardeña
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