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La Jornada Maya
19/12/2024 | Ciudad del Carmen, Campeche
Acanthostración quadricornis/ Torito
Tamaños: Hasta 55 centímetros
Longevidad: 3 años
Alimentación: Pequeños invertebrados
Depredadores: El hombre
Hábitat: La Sonda de Campeche
Una especie de carne blanca y exquisita, característico por los cuernos que tiene, es el torito, un pez que habita en la Laguna de Términos y la Sonda de Campeche.
Su nombre científico es Acanthostración quadricornis, conocido comúnmente como torito, con alto valor comercial por su carne.
Foto: Lauren Pitt
Características
Jacqueline May Díaz, vocera de la organización Desarrollo y Medio Ambiente, A.C., explicó que este pez tiene una piel dura, que lo protege de los depredadores.
"Su nombre común se define por los cuernos que presenta en su frente, dando un aspecto desagradable para algunas personas".
Detalla que su cuerpo oblongo, grueso, encerrado en una caja ósea formada por placas de escamas gruesas, unidas y en placas que usualmente tienen forma hexagonal; este carapacho tiene aberturas para la boca, ojos branquias y aletas, y rodea completamente las bases de las aletas dorsal y anal; además, tiene largas espinas que se proyectan al frente sobre los ojos y una en la punta posterior inferior, las placas por encima y por debajo de la base de la caudal están desarrolladas como espinas cortas; boca pequeña, terminal, labios carnosos; dientes medianos, cónicos, usualmente por mandíbula.
Foto: Matthew Bokach
La especialista expresó que cuenta apertura branquial corta, hendidura oblicua, en frente de la base de las aletas pectorales; sin espinas en la aleta dorsal, aleta dorsal y anal en la parte posterior del carapacho; radios pectorales, raramente; sin aletas pélvicas; base de la aleta caudal delgada y flexible, aleta caudal en forma de abanico con el extremo redondeado; radios de las aletas dorsal, anal y pectoral ramificados; línea lateral no conspicua.
Su color es de gris-marrón a verdes amarillentos; una raya azul desde el hocico hasta el origen de la aleta anal; numerosas rayas irregulares cortas y largas y puntos azul oscuro a azul brillante; 3-4 líneas paralelas en las mejillas; algunos peces sin marcas azules.
En el caso de los juveniles su color es gris-marrón pálido, con puntos azul anillado con negro.
Su disformismo es tal que los machos pueden alcanzar los 55 centímetros de longitud, en tanto que las hembras sólo 45 centímetros.
Foto: Ry Bru
La ambientalista señala que en la zona de la Sonda de Campeche, la piel del torito es un tanto grisácea con puntos oscuros, sin embargo, en otras partes del mundo, su tonalidad varía.
Su alimentación se basa en invertebrados, siendo el principal de ellos aquellos que son lentos.
Hábitat
El torito es un pez de mar abierto y de clima tropical, asociado a los arrecifes de coral, siendo una de estas, la Sonda de Campeche, explicó la bióloga Estela Díaz Motes de Oca. Detalló que en esta especie es ovípara, es decir, sus crías nacen de huevo
Es un pez de mar y, de clima tropical y asociado a los arrecifes de coral que vive hasta los 80 m de profundidad.
Como cada viernes, La Jornada Maya te invita a conocer la fauna endémica del sureste mexicano. Aquí te compartimos la colección que tenemos hasta el momento. ¡Disfrútala!
Edición: Estefanía Cardeña
