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Jairo Magaña
14/10/2026 | San Francisco de Campeche
Con la participación de alrededor de 58 panaderías, pastelerías, reposterías y pizzerías, del 27 al 29 de noviembre se llevará a cabo la Feria del Pan, evento que busca superar la afluencia y la derrama económica de ediciones anteriores, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) de Campeche, Antonio Medina Balam.
En entrevista, el dirigente empresarial destacó que los preparativos ya están en marcha y que, en esta edición, se contará con la presencia de panaderos de otros estados del país, así como de distintos municipios de Campeche, lo que permitirá ofrecer una mayor variedad de productos a los visitantes.
Detalló que entre los participantes foráneos se encuentran representantes de Morelia, Michoacán; Ecatepec, Estado de México; Aguascalientes y Oaxaca, quienes acudirán con especialidades propias de sus regiones. En el caso de Oaxaca, adelantó que también se ofrecerán productos como pan, chocolate y mezcal.
Resaltó la participación de panaderías de Champotón y Escárcega, que han acompañado las actividades del sector, además del regreso de dos panaderías de Pomuch: Pan de Pomuch y Panadería San Mateo. También se contará con la presencia de panaderos de Tenabo y Hecelchakán.
Medina Balam señaló que la Feria del Pan se instalará a un costado del parque Moch Couoh, donde se buscará ampliar el espacio disponible, debido a que el año pasado resultó insuficiente para albergar a todos los participantes y las actividades programadas.
Entre las novedades de esta edición se encuentra el regreso de la denominada “Panadería Viviente”, un espacio en el que técnicos de empresas del sector realizarán demostraciones y compartirán conocimientos sobre la elaboración de diferentes productos.
Como parte de las actividades previas, el 25 de noviembre se realizará la tradicional Caravana del Pan, iniciativa que, de acuerdo con el dirigente, se ha llevado a cabo durante tres años y busca acercar este producto a todas las familias campechanas.
El recorrido abarcará el Centro Histórico, continuará por el parque de San Martín y el Jardín Botánico para concluir en el parque Moch Couoh, donde se prevé la distribución gratuita de alrededor de 18 mil piezas de pan.
Recordó que hace dos años se entregaron ocho mil piezas y en la edición anterior fueron 12 mil, por lo que este año se pretende incrementar la cantidad hasta llegar a 18 mil.
En cuanto a las expectativas económicas, Medina Balam manifestó su confianza en que la feria registre una mayor afluencia y genere una importante derrama económica, como ha ocurrido en ediciones anteriores.
Indicó que el crecimiento en el número de visitantes ha permitido consolidar el evento como una actividad esperada por los campechanos durante noviembre, además de representar una oportunidad para impulsar las ventas de los negocios participantes.
Edición: Estefanía Cardeña
