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Foto: Archivo
La Jornada Maya
Ciudad de México
Lunes 6 de febrero, 2017
El empresario Lorenzo Servitije Sendra, uno de los fundadores de Grupo Bimbo, falleció el viernes pasado en la Ciudad de México, a los 98 años.
En 1945, colocó la primera piedra de lo que sería una de las panificadoras más grandes del mundo, con la venta de sus primeros productos: Pan Blanco grande, Pan Blanco chico, Pan Negro y Pan Tostado, envueltos en celofán.
Nacido en 1918 de padres inmigrantes catalanes, desde muy pequeño se vio rodeado de harina, leche y huevo, luego de que su padre abriera su propia pastelería en 1928, asociado con los señores Bonet y Tinoco, bajo el nombre de El Molino, que tenía su expendio principal en calle de 16 de septiembre en el centro de la capital mexicana.
Con el propósito de ayudar a su familia, Servitje decidió estudiar una carrera útil para el comercio y eligió la de contador público, en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); sin embargo, no la había concluído cuando su padre falleció de manera repentina y tuvo que hacerse cargo de la pastelería, desde 1937 hasta 1945.
En 1943 nació la idea de crear una empresa de panificación, y por primera vez el nombre de Bimbo, la cual fue fundada dos años más tarde bajo el nombre de Panificación Bimbo, dedicada a la elaboración de pan de caja.
Su ideología estuvo iluminada por el pensamiento de grandes filósofos, entre ellos Federico Ozanam y Henri Bergson, cuyo éxito profesional se debió, en gran medida, a su genuino interés por los demás y a una inquebrantable fortaleza que lo acompañó hasta sus últimos momentos.
En la filosofía de Grupo Bimbo, Lorenzo Servitje hizo hincapié en trabajar por cimentar los valores humanos, inculcar el respeto por la persona y su dignidad, lo mismo que la confianza y el amor al trabajo.
Don Lorenzo se casó con la señora Carmen Montull y tuvieron ocho hijos. Su hijo, Daniel Servitje, asumió el cargo de la Dirección General de Grupo Bimbo desde 1997.
En 1972 la Asociación de Ejecutivos de Ventas y Mercadotecnia de México lo nombró Ejecutivo del Año; unos años más tarde, en 1978, se hizo acreedor a la Medalla de Honor al Mérito Empresarial, que otorga la Cámara Nacional de Comercio de la Ciudad de México. También fue merecedor del Premio Nacional USEM (Unión Social de Empresarios de México) en 1993.
Actualmente Grupo Bimbo es la empresa líder en la industria global de la panificación. Cuenta con más de 130 mil colaboradores y en 2015 alcanzó ventas por 13 mil 818 millones de dólares.
La empresa tiene 170 plantas de producción y cerca de mil 700 centros de venta localizados estratégicamente en 22 países del mundo, abarcando tres continentes, la cual produce más de 10 mil productos bajo más de 100 marcas paraguas.
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