Autoridades sanitarias de Estados Unidos se mantienen en alerta luego de registrar un brote de listeriosis en Tacoma, Washington, que causó la hospitalización de seis personas, tres de las cuales fallecieron a causa de la infección.
El brote fue causado por la presencia de la bacteria de listeria en todos los sabores de helado que la empresa Frugals tenía a la venta debido a una mala limpieza de sus máquinas.
La listeriosis en una infección que se adquiere al consumir alimentos y bebidas contaminados con Listeria monocytogenes y no se contagia de persona a persona.
Generalmente se registra en alimentos procesados como la carne o la leche sin pasteurizar.
Esta enfermedad afecta principalmente a mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas que tienen el sistema inmunitario debilitado. En los casos más graves puede ocasionar la muerte.
Los principales síntomas son fiebre y diarrea, pero también hay quienes registran fatiga, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, pérdida del equilibrio y convulsiones. En el caso de las mujeres embarazadas puede causar aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en el recién nacido.
Es posible que las personas presenten síntomas hasta 70 días después de la exposición a la bacteria.
Esta enfermedad se trata con antibióticos.
¿Y México?
Pese a que los casos sólo se han registrado en Washington, en el país la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) emitió una alerta por la contaminación de helados de la marca Soft Serve On The Go, que fueron distribuidos en territorio nacional.
Las presentaciones contaminadas son de vainilla, chocolate, caramelo, sorbete de fresa-mango y mantequilla de maní natural y ligera.
La Cofepris pidió evitar el consumo de helados de esta marca y llamó a los establecimientos, tiendas departamentales o distribuidores a dejar de vender este tipo de helados y proceder a su destrucción.
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