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La Jornada Maya
19/08/2026 | Yucatán y Campeche
Las cinco entidades con mayor producción de miel el año pasado en el país fueron Yucatán con 9 mil 893 toneladas, Chiapas con 6 mil 71 toneladas, Jalisco con 6 mil 029 toneladas, Campeche con 5 mil 653 toneladas y Veracruz con 5 mil 297 toneladas, detalló la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura).
Destaca además que México se mantiene como un actor estratégico y altamente competitivo en el comercio internacional de miel, al ubicarse como el noveno exportador con una participación de 3.8 por ciento.
Entre 2021 y 2025 exportó en promedio 27.2 mil toneladas anuales de este endulzante, lo que representó un valor de 94 millones de dólares, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía y el Centro de Comercio Internacional (ITC, por sus siglas en inglés).
El envío de toneladas de miel se mantuvo al alza entre 2024 y 2025, al pasar de 20 mil a 26 mil toneladas. Ese último año llegó a consumidores de 30 países.
Alemania y Estados Unidos continuaron como los principales socios comerciales y destinos prioritarios para la miel mexicana, al concentrar de manera conjunta más de 63 por ciento del valor total exportado en 2025. Le siguieron Reino Unido, Arabia Saudita, Suiza, Bélgica, España, Países Bajos, Japón y Polonia.
Con base en registros de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP) de Agricultura y el Padrón Ganadero Nacional (PGN), en la actualidad se contabilizan 2 millones 201 mil 329 colmenas de abejas melíferas y 6 mil 775 colmenas de abejas sin aguijón (meliponinos).
En el país también se tienen 34 mil 699 Unidades de Producción Pecuaria dedicadas a la apicultura y 221 enfocadas en la meliponicultura.
Con esta infraestructura, la producción nacional de miel alcanzó 60 mil 297 toneladas en 2025. Esta cifra representó un incremento de 5.0 por ciento respecto de las 57 mil 430 toneladas registradas en 2024 y un aumento de 11.4 por ciento en comparación con las 54 mil 122 toneladas obtenidas en 2020.
La dependencia federal estima que este año también estará arriba de las 60 mil toneladas.
Sin embargo, en mayo pasado, tras el anuncio de la producción de miel para este 2026 con un máximo superior a 60 mil toneladas, apicultores de diversos municipios de Campeche manifestaron extrañeza al destacar las dificultades que enfrentan para mantener sus apiarios.
Campeche es el tercer estado en el país que produce la mayor cantidad del denominado 'oro dulce' en la península de Yucatán, y mucha de la miel producida en la entidad, es acoplada por empresas del estado vecino, la cuales logran ganar mayor valor comercial debido a sus clientes en Europa y Medio Oriente. Por ende, la pagan mejor que a los productores campechanos.
Benjamín Yeh Acosta, productor apícola de San Francisco Suctuc, aseguró que en los últimos 10 años se han enfrentado a la deforestación por plaguicidas y agroquímicos agresivos con el medio ambiente, así como al incremento de asentamientos humanos. Además, señaló a las comunidades menonitas por el impacto que tiene su actividad agrícola en la selva maya.
Edición: Estefanía Cardeña
