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La Jornada
30/10/2026 | Ciudad de México
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) encabezó el banderazo de salida del primer embarque de productos porcinos con destino a Filipinas, un cargamento de 22 toneladas de grasa de cerdo, provenientes del establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) número 712 de la Comercializadora Porcícola Mexicana (Kekén), ubicado en Tixpéhual, Yucatán, desde donde partió rumbo al puerto de Progreso para iniciar su travesía marítima hacia Manila Norte.
La dependencia federal destacó que este trabajo es resultado de la estrategia del gobierno de México para la diversificación comercial y el fortalecimiento de la producción agroalimentaria.
“Este acontecimiento colocó a Yucatán como el primer estado mexicano en exportar carne de cerdo a Filipinas —un país con 114 millones de habitantes y un consumo previsto de este producto de 1.90 millones de toneladas para 2027— y reforzó la presencia de México en la región Asia-Pacífico”, subrayó en un comunicado.
La Sader expuso que lo anterior fue posible luego de que la autoridad sanitaria filipina otorgara el reconocimiento oficial al sistema de inspección de la carne mexicano, con lo que habilitó el acceso inmediato no solo a la grasa de cerdo, sino a un abanico de exportación, el cual abarca carne, vísceras y despojos comestibles de bovino y porcino de los establecimientos TIF autorizados.
En representación de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba López, el subsecretario Ulises Mejía Haro señaló que este embarque representa un avance para la industria porcícola nacional y refleja la confianza internacional en la calidad e inocuidad de los productos agroalimentarios del país.
Durante la ceremonia, recordó que las primeras gestiones para acceder al mercado filipino comenzaron en 2017, lo que implicó años de trabajo técnico y coordinación entre los gobiernos de México y de Yucatán, las y los productores y la iniciativa privada.
Yucatán es el cuarto estado que más produce carne de cerdo en México
Cifras de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera muestran que Yucatán se posicionó como la cuarta entidad productora de carne de cerdo en México durante 2025, al registrar una producción de 243 mil 169 toneladas. Este volumen representó 11.47 por ciento de la producción nacional.
En comparación con 2024, cuando la entidad produjo 241 mil 488 toneladas, la producción porcina de Yucatán aumentó en mil 681 toneladas, equivalente a un crecimiento anual de 0.7 por ciento.
En términos económicos, la producción ascendió a 18 mil 426 millones de pesos en 2025 y, con ello, el estado también se colocó en el cuarto lugar nacional en este indicador.
En la actualidad, México cuenta con 443 establecimientos certificados TIF en 29 entidades federativas, de los cuales 149 están autorizados para exportar.
En el evento también estuvo presente el gobernador de Yucatán, Joaquín Jesús Díaz Mena.
Edición: Ana Ordaz
