Viernes de vino

Pablo A. Cicero Alonzo
Foto: worldonafork.com
La Jornada Maya

Viernes 2 de septiembre, 2016

Beluga es uno de los más reconocidos vodkas de cuantos se elaboran en Rusia. Se fabrica desde mil 900 en la destilería Mariinsk, en el corazón de Siberia, aprovechando la pureza del agua en esa región. El agua pura es ingrediente fundamental para un vodka de alta calidad, combinada con alcohol de trigo malteado naturalmente y sin aditivos químicos. Tras el proceso de elaboración, el aguardiente es filtrado hasta cinco veces con arenas de cuarzo y carbón vegetal de abedul impregnado de plata, con la finalidad de eliminar cualquier posible impureza. Finalmente se somete a un período de reposo de entre 30 y 90 días para que su sabor se vuelva más suave y armonioso. Además del Beluga Noble, se puede encontrar en México la edición limitada Beluga Gold Line, un vodka aún más exclusivo.

En Liverpool, puedes adquirir una botella de Vodka Beluga Noble en 490 pesos.

Mérida, Yucatán
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