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Miguel Améndola
23/03/2026 | Tulum, QRoo
La Universidad Tecnológica de Tulum (UTT) graduó el pasado fin de semana a su primera generación: 37 jóvenes que terminaron su formación como técnicos superiores universitarios en Turismo y Gastronomía.
Durante la ceremonia, el rector Erick Iván Alcocer Angulo expuso en su discurso que la universidad, creada hace apenas tres años, pasó de operar en aulas prestadas a consolidar su propio espacio y, ahora, a entregar resultados.
En total, egresaron 22 estudiantes de Gestión y Desarrollo Turístico y 15 de Gastronomía, perfiles pensados para un municipio que vive del turismo pero que también enfrenta retos de crecimiento, desigualdad y sostenibilidad.
Expuso que Tulum empieza a formar a su propia gente sin obligarla a migrar para estudiar. En un destino donde la industria turística crece más rápido que la infraestructura social, esto marca un cambio de fondo. Insistió en que esta generación no solo recibe un título, sino una responsabilidad: abrir camino.
Los llamó “pioneros”, no como frase bonita, sino como descripción literal. “Son los primeros en salir de una institución que todavía está construyendo su identidad”, expresó.
Resaltó que para quienes estudiaron Gastronomía, el reto será algo más que cocinar: deberán posicionar la identidad local en una industria dominada muchas veces por propuestas externas.
Para los de Turismo, apuntó, la tarea es aún más compleja: empujar un modelo menos depredador y más equilibrado en uno de los destinos más presionados del país.
El acto también tuvo un componente emocional evidente, ya que familias, docentes y estudiantes coincidieron en que éste logro no es individual. Detrás de cada egresado hay años de esfuerzo en un contexto donde estudiar no siempre es la opción más fácil.
“Lo que ocurrió en esta graduación no cambia a Tulum de un día para otro. Pero sí marca un punto de partida: por primera vez, el municipio comienza a generar sus propios profesionistas en áreas estratégicas. No es un cierre, es el inicio”, concluyó.
Edición: Ana Ordaz
