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Ana Ramírez
23/04/2026 | Cancún, Quintana Roo
En busca de consolidar un modelo de economía circular que transforme el sargazo de residuo a materia prima y de uso para las empresas, el sector hotelero, restaurantero y empresarial de Quintana Roo se integró en la alianza Caribe Circular.
"Lo que nosotros entendemos y con total humildad, pero también determinación, lanzamos esta iniciativa y es un modelo de ingeniería inversa, hacerlo al revés, porque no existe un mercado de bioproductos derivados del sargazo, si bien ya existen tecnologías que lo generan. Al no existir quien compre esos productos todavía es muy complicado que el sargazo tenga un valor económico", presentó Ignacio Muñoz, CEO de The Seas We Love.
Se trata, especificó, de una innovadora estrategia que busca transformar la gestión del sargazo en las costas de Quintana Roo mediante el modelo de ingeniería inversa, priorizando la creación de un mercado de consumo antes de centrarse exclusivamente en las labores de limpieza, asegurando a los compradores para resolver el estancamiento económico que ha limitado las soluciones tecnológicas previas a pesar de su eficacia técnica.
Al respecto, Víctor Manuel Vidal Martínez, director general del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), confirmó que este proyecto cuenta con el respaldo científico del organismo, para desarrollar soluciones en vectores como biofertilizantes y bioplásticos.
Foto: Ana Ramírez
Este esfuerzo conjunto, acotó, permite que México lidere las estrategias de remediación ambiental en toda la región del Caribe, transformando un problema ecológico en un activo estratégico.
Actualmente, compartió Toni Chaves, presidente de la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya y vicepresidente ejecutivo de Inverotel, el sector hotelero local destina cerca de 150 millones de dólares anuales a la limpieza de playas, un costo operativo sumamente elevado que no genera beneficios adicionales.
Por ello, el nuevo esquema propone redirigir estos recursos hacia la compra de bioproductos, como platos o empaques de cartón que contengan un 30% de sargazo.
La iniciativa se fundamenta en un marco legal sólido que incluye la Ley General de Economía Circular y la designación de polos de desarrollo para el bienestar en el estado; estos instrumentos permiten que el sargazo cambie su estatus jurídico de residuo a recurso aprovechable, incentivando la participación del sector privado.
Para finales de 2026 se proyecta integrar a 150 hoteles y 600 restaurantes, con la meta de procesar 150 mil toneladas de alga y generar nuevos puestos de trabajo directos. Durante la presentación se firmó un convenio para consolidar la alianza, entre hoteleros de la Riviera Maya, el Consejo Hotelero del Caribe mexicano, restauranteros y las asociaciones de mujeres empresarias de Cancún y Riviera Maya.
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Edición: Mirna Abreu
