Texto y fotos: Abraham Bote
La Jornada Maya
Mérida, Yucatán
Martes 17 de diciembre, 2019
Nelbi Dzulub Guardia, productora de hortalizas y emprendedora de la comisaría de Tixcuytún, está conciencie sobre la calidad de sus productos, no le asusta emprender, darse de alta o colocar etiquetados, siempre y cuando sepa que tendrán un mercado donde serán valorados y recibirá un pago justo que le permita continuar con su actividad.
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Por eso, en representación de productores locales, pide a las autoridades que más que apoyos, requieren un mercado que les ofrezca la certeza de recibir un precio justo, que cubra sus costos, que les permita ofrecerle a sus familias lo que necesitan.
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Nelbi es una de las cerca de 400 productoras beneficiadas con el programa [i]Círculo 47. Mercado justo[/i], del Ayuntamiento de Mérida, con el cual se apoyan productores de miel, de hortalizas, frutas, quesos, criaderos de animales como pavos, cerdos, conejos, en otros, de las 47 comisarías circundantes a la ciudad para que puedan comercializar sus productos sin intermediarios y a precios justos, todo esto a través del Geoportal del Ayuntamiento de Mérida, de un mercado agroecológico de comercio justo, puntos de venta, así como vincularlos con chefs, restaurantes y otros espacios.
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Este 17 de diciembre, al alcalde de Mérida, Renán Barrera Concha, presentó este programa en la Hacienda Santa Cruz, donde además se apreciaron diferentes platillos y comidas elaborados por chefs especializados, todo esto con los insumos, materiales y alimentos de los productores locales.
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“Invitamos a las empresas a que se atrevan a consumir nuestros productos, ya que cada vez estamos más conscientes de que lo que producimos es sin causarle más daño al medio ambiente, en donde vivimos al no usar productos agroquímicos, por lo que ofrecemos un producto natural”, indicó Dzulub Guardia, quien afirmó que quienes aman el trabajo en el campo no venden sus tierras, pues gracias a ellas se alimenta a toda la capital yucateca y sus alrededores.
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Aunque seamos de pequeña escala ofrecemos estándares de calidad comparados a las grandes empresas, pero con un valor agregado: el cariño especial que nosotros le ponemos, agregó.
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José Luis Martínez Semerena, director de Desarrollo Social, detalló que [i]Círculo 47[/i] cierra el ciclo de la producción de traspatio hasta llegar al proceso de comercialización, pasando por asesoría técnica, metodológicas, ecológicas, con seguimiento profesional para dotar a la ciudad de un cinturón alimentario que surta su mercado interno con productos de calidad y así fomentar el empleo en la zona rural de la ciudad, fortalecer la producción agroecológica e impulsar los procesos de circulación y distribución de los productos para garantizar su éxito.
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Para esto, crearon una plataforma de productores en la página de [i]Geoportal de la comuna[/i], elaboraron un plan estratégico de vinculación, módulos productivos demostrativos, mercados itinerantes temáticos y la creación de un mercado agroecológico de comercio justo, además que se capacitaron a los 366 productores beneficiados en diversos temas.
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Por su parte, Barrera Concha indicó que este programa busca visibilizar el trabajo que realizan los productores y otorgarles facilidades para que puedan colocar sus productos en el sector agroalimentario de la ciudad, en hoteles, industrias y restaurantes.
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Señaló que los integrantes acordaron que cada tema se resolverá con la participación del Pleno
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