La Jornada Maya
Mérida, Yucatán
Lunes 4 de febrero, 2019
Los procesos de producción y comercialización de la miel en Yucatán atrajeron la atención del gobierno de Nueva Zelanda, con el que la administración estatal acordó el intercambio de conocimientos a fin de mejorar las condiciones y oportunidades para los productores locales.
El gobernador, Mauricio Vila Dosal, sostuvo un encuentro con una comitiva de Nueva Zelanda, encabezada por su embajador en México, Mark Sinclair, con quien acordó mantener una estrecha relación, que se traducirá, de manera inicial en un acercamiento a las medidas técnicas y tecnológicas que se aplican en la entidad para la apicultura.
Entre las actividades más próximas a realizarse se encuentra la visita a la entidad de un representante de la etnia polinesia maorí de Nueva Zelanda, la cual se dedica a la producción de una de las mieles más conocidas y con mayor valor agregado, todo ello con la finalidad de compartir con los productores locales los procesos de fabricación y mercantiles que ha posicionado su producto como uno de los más exportados y mejores pagados en el mundo.
Asimismo, interesados por las bondades medicinales con las que cuenta la miel yucateca, en especial la proveniente de las abejas meliponas, destacaron el interés de compartir el modelo productivo y de venta que se emplean en las cooperativas maoríes, las cuales fabrican la miel de manuka, también reconocida por sus propiedades.
El mandatario reiteró la disposición del gobierno estatal de estrechar lazos de cooperación que permitan detonar al sector apicultor de Yucatán, y que quienes dependan de esta actividad se beneficien al vender a precios más justos sus productos.
La mejora de las condiciones de vida y los procesos de producción de las personas dedicadas al sector agropecuario se verá complementada con los 10 mil 570 empleos directos y 34 mil 700 indirectos que generarán la instalación de siete nuevas empresas en el interior del estado, que permitirá tener más oportunidades de trabajo y con salarios bien pagados.
En ese marco, también se destacó el interés de Nueva Zelanda por la siembra de cítricos, como el limón persa, fruto que representa otra área de oportunidad para Yucatán en el país oceánico.
Durante su estancia en Yucatán, la comitiva visitante conoció la Unidad Productora de Semillas del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), de la cual quedaron impresionados por el alto nivel de los procesos investigativos que se llevan a cabo en esta institución.
Además, recorrieron el Parque Científico y Tecnológico estatal, así como algunos centros de producción, comunidades y cooperativas enfocadas al sector mielero.
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