Por primera vez, Mérida será parte de la Délice Network

Paul Antoine Matos
Foto: Rodrigo Diaz Guzmán
La Jornada Maya

Mérida, Yucatán
Viernes 1 de septiembre, 2017

Con achiote y recado negro, la directora de turismo y promoción económica de Mérida, Carolina Cárdenas Sosa, acudirá el próximo fin de semana a Dinamarca para presentar a la capital yucateca en la asociación Délice Network, a fin de intercambiar experiencias y saberes gastronómicos con las otras 29 ciudades que conforman la red.

En entrevista, la funcionaria municipal señaló que se realizará una presentación de media hora en la que la acompañará Pedro Evia Puerto, chef del restaurante Ku’uk, y llevará como obsequio un recetario de la gastronomía yucateca.

Mérida será la ciudad 23 en ser parte de Délice Network, y se suma a urbes como Barcelona, Bruselas, Chicago, Lisboa, Madrid, Puebla y Turín, entre otras. Esta red se creó En 2007, en Lyon, Francia. Se trata de una comunidad global en la que participan ciudades con una fuerte tradición culinaria, en un intercambio de conocimientos y experiencias.

Cárdenas Sosa destacó que el crecimiento del turismo en Mérida este año ha sido de 14.7 por ciento, en comparación con 2016. En 2015 un millón 252 mil 602 turistas visitaron la ciudad, mientras que en 2016 fueron un millón 252 mil 765. Hasta ahora, en comparación con los primeros seis meses del año pasado, hay 87 mil 927 turistas más.

[b]Alertas de viaje no afectan[/b]

Carolina Cárdenas también descartó que las alertas de viaje emitidas por el Departamento de Estado de los Estados Unidos con respecto a la violencia en Cancún afecten a Mérida, porque el viajero extranjero representa apenas un 20 por ciento del turismo en la ciudad, además de que son de varias nacionalidades.

Por su parte, el secretario general de Gobierno, Roberto Rodríguez Asaf, también señaló que el gobierno de Estados Unidos emite estas alertas desde hace varios años, y en la administración estatal se trabaja en coordinación para cuidar a los turistas.