Seremos buenos vecinos de Yucatán: Grupo Modelo

Paul Antoine Matos
La Jornada Maya

Hunucmá, Yucatán
Lunes 08 de mayo, 2017

Un pedacito de Yucatán estará en el mundo, a través de las cervezas de Grupo Modelo que Canadá, Guatemala, Belice, Chile, Inglaterra y Bélgica consumirán a partir de este momento, marcando una nueva etapa en la industria de la entidad.

La Cervecería Yucateca comenzó a operar para llevar ese “pedacito” de la entidad al mundo. Mauricio Leyva Arboleda, director general de Grupo Modelo y de Ab InBev en Centroamérica, declaró que el compromiso de la empresa es producir todas las marcas en México para las distintas regiones del mundo.

Afirmó que Grupo Modelo será “un buen vecino de Yucatán” porque la planta es la más moderna en México en materia ambiental, incluso con tecnología que supera los requisitos legales.

Declaró que el consumo del agua será eficiente, al ser reutilizado el 100 por ciento de las aguas residuales, también se reciclarán la totalidad de los residuos, se reducirá el consumo de energía eléctrica y se asume un compromiso para “contribuir proactivamente a la conservación ambiental en la región”.

“En Grupo Modelo contribuiremos al desarrollo del entorno, buscando ser siempre buenos vecinos para la comunidad”, enfatizó.

El gobernador Rolando Zapata Bello afirmó que “el Grupo Modelo Ab InBev, desde el anuncio de la inversión de este nuevo parque cervecero, forma parte de nuestra sociedad”, así como “por más de un siglo, la antigua Cervecería Yucateca fue parte de ese tejido” que es decisivo para que se invierta en la entidad.

Reconoció que los trabajadores de Grupo Modelo son una muestra de los diversos grupos del tejido social de Yucatán, que por su fortaleza es factor en la decisión de las empresas para invertir. “No fallaremos” a la apuesta que hace la cervecera para invertir en la zona de Hunucmá, y lograr “una larga y exitosa vida productiva” que cumpla con las metas de Grupo Modelo y “vaya más allá”.

“Esta planta nos abre nuevos horizontes, el de un Yucatán abierto al mundo y que llega a todo el mundo”. Es un presente de Yucatán con rumbo, certeza y basado en un optimismo sensato para conquistar el bienestar de los habitantes de la entidad y en beneficio del país, expresó.

Zapata Bello declaró que la Cervecería Yucateca retoma una vocación industrial de la entidad que comenzó a finales del siglo XIX con el henequén y que originó la producción de las cervezas Montejo y León Negra en 1984.

Sin embargo, reconoció que no fue sostenible, pero ahora el estado sí está preparado para esta nueva etapa industrial, debido a elementos como el capital humano, la conectividad y la logística, apuntó.

[b]200 mil por hora[/b]

Según Leyva Arboleda, cada hora se producirán 225 mil 220 botellas de 355 mililitros en la planta de Hunucmá. Por día, se generarán 5.4 millones de cervezas Corona, Modelo, Montejo, León Negra, entre otras, para el mercado mundial.

Esa cifra, continuó, representa mil 900 millones de botellas de cerveza al año. La capacidad instalada total de las siete plantas de Grupo Modelo se incrementará un 10 por ciento con la participación de la que está en Hunucmá.

La construcción de la Cervecería Yucateca ocurrió en un tiempo récord, lo que les permitió incrementar la capacidad productiva en un 40 por ciento, aseguró.

En vez de los 24 a 36 meses que se tarda, la de Yucatán se creó en 12, por lo que decidieron que se produjeran siete millones de hectolitros al año y no los cinco millones que tenían contemplados a principios de 2015, cuando se realizó el anuncio oficial en Los Pinos.

Señaló que la cerveza que Yucatán producirá se sumará a un círculo virtuoso nacional, que coloca a México como el principal exportador mundial de la bebida y el cuarto productor mundial, con 100 millones de hectolitros al año.