Yucatecas presentes en el Super Bowl ofrecieron comida regional

Yuca’s Hut fue una de las 225 empresas ubicadas en Los Ángeles, California que resultaron seleccionadas como proveedoras aprobadas como parte del Programa Super Bowl LVI Business Connect, las yucatecas llevan más de 40 años acercando su sabor hasta Estados Unidos; así lo dieron a conocer a través de su Facebook: https://www.facebook.com/YucasRestaurants/.

Con esto, quedaron certificadas como una empresa con experiencia aprobada para competir por contratos relacionados con el Super Bowl; además, el presidente municipal, Renán Barrera Concha, dijo que fueron ellas quienes cocinaron platillos típicos en una fiesta previa al evento ocurrido ayer, domingo 13 de febrero.

La familia Herrera, conforme cuentan en su propia página web, comenzó hace más de 40 años a ofrecer platillos con el sabor de Yucatán en Los Ángeles, luego de que compraran un puesto de lustrado de zapatos en un puesto de tacos.

Según narran su historia, fue gracias a una estrategia de marketing que lograron darse a conocer, pues con la frase "¡Pruébalo y ámalo o te devolveremos el doble de tu dinero!", mucha de su clientela comenzó a llegar.

Y, no solamente no tuvieron que devolver dinero, sino que además comenzaron a recomendar el lugar de voz en voz; así les conocieron también medios reconocidos que difundieron sobre sus platillos y fueron expandiendo su mercado que les ha llevado a permanecer por más de 40 años.

“Mama” Socorro Herrera, como le dicen en su restaurante, y sus dos hijas, Dora y Margarita son quienes le dan vida a Yuca’s Hut; desde su apertura en 1976, aseguran que Mama siempre está presente saludando y tomando las órdenes de quienes las visitan.

Pero no solamente se ocupan de llevan platillos yucatecos al otro lado del mundo, sino que también apoyan causas sin fines de lucro, tales como el SIDA, la falta de vivienda y proyectos comunitarios como parques y bibliotecas.

Edición: Emilio Gómez