Mérida se prepara para recibir a la Feria del Pan, la cual se llevará a cabo este domingo 23 de octubre en su Plaza Grande. El escaparate, comentó la organización, contará con la participación de más de una decena de panificadoras.
Será a partir de las 10 horas cuando los establecimientos instalen sus stands en el corazón de la capital yucateca, en donde estarán hasta las 18 horas.
Pan de muerto, pan francés, “cocotazos” y otras variedades como el de masa madre podrán disfrutarse en la Feria del Pan, desde luego, acompañados de café, chocolate o alguna otra bebida.
La Feria se realizará a razón de que, el pasado 16 de octubre se celebró el Día Mundial del pan, una importante efeméride dentro de la industria panificadora.
Esta iniciativa mana de la Unión Internacional de la Boulangerie (UIB) en colaboración con la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN), organismos que agrupan a las asociaciones de panaderos de Europa y de Latinoamérica.
Edición: Laura Espejo
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