Bajo el slogan “Sabor, naturaleza y tradición” se ofrecerá por tercera ocasión el Festival del Pulpo de Río Lagartos el próximo 18 y 19 de noviembre en dicho municipio. Además de la muestra gastronómica, el escaparate contempla una amplia gama de espectáculos artísticos y culturales.
Durante la rueda de prensa para dar a conocer el evento, se explicó que, en el ámbito gastronómico contará con la participación de restaurantes de municipios del oriente de Yucatán tales como Valladolid, Tizimín, San Felipe y Río Lagartos.
“Encontrarán una gran variedad de platillos elaborados magistralmente por chefs capacitados que fusionarán ingredientes de la región con el molusco, dando como resultado platillos innovadores y de antojo para el paladar”, señaló Perla Tabasco González, presidenta del comité organizador.
En cuanto a lo artístico y cultural, señaló la coordinadora, el viernes 18 de noviembre se tendrá una noche regional, presentación de trovadores, espectáculo de danzantes mayas y vaquería con orquesta jaranera.
El sábado 19, continuó, se tendrá el concierto con un dueto electroacústico, la presentación de un chelista, del grupo musical Las Infiltradas; y para cerrar con broche de oro, un recital de la cantautora María San Felipe.
Referente a lo artesanal, dijo, el Festival del Pulpo contará con la participación de los municipios de Valladolid, Temozón, Dzilam de Bravo, San Felipe y Río Lagartos.
De igual modo, se tendrá un espacio designado para los niños y las niñas que asistan: El rincón de Pulpín, en donde se impartirá el taller “Diseña tu pulpo”; de repostería; cuentacuentos con Pulpín y una obra de teatro.
Por su parte, Floricely Alcocer Marfil, alcaldesa de Río Lagartos destacó la importancia de que el municipio cuente con más productos para ofrecer al turismo local, nacional y extranjero. En ese sentido, dijo, el Festival es una iniciativa apoyada por la comuna.
“Para que en la época en la que casi no tenemos turismo, tengamos un atractivo que ofrecer a los visitantes. Vamos a contar con platillos como pulpo asado con salsa de naranja, papas rellenas de pulpo, pulpo ahogado en salsa de queso y marquesitas de pulpo, entre otros”, adelantó.
Edición: Laura Espejo
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