La Jornada Maya

Yucatán celebra el Día de la Candelaria con la tradicional ''tanda'' de tamales

Establecimientos recibieron durante estos días encargos del popular platillo

Yucatán celebra el Día de la Candelaria con la tradicional ''tanda'' de tamales
Foto: Rodrigo Díaz Guzmán

Cada 2 de febrero se celebra el Día de la Candelaria en México; y el platillo obligatorio de esta celebración es el tamal. Desde temprana hora, los establecimientos que expenden este bocadillo están recibiendo encargos y en algunos casos, no se dan abasto. 

Mérida no fue la excepción, las personas acudieron a comprar tamales en diferentes partes de la ciudad.  

Ya sean estilo México o los clásicos yucatecos, la gente de la península -y otras partes del país- suele reunirse en sus hogares para “cobrar” la tradicional “tanda” de tamales a quien obtuvo un muñeco de la Rosca de Reyes. Esto, en maridaje con atole, café o chocolate.

En el Día de la Candelaria se celebra la purificación de la Virgen; y suele vestirse también al Niño Dios para llevarlo a la iglesia y ser bendecido. No son pocas las familias que año con año cumplen con esto; y los negocios que se benefician. 

 

Edición: Laura Espejo


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