Este año, debido a la pandemia del COVID-19, la tercera edición de la Feria Nacional del Tamal llegará hasta la comodidad de los hogares, pues se realizará de manera online, la cual se realizará de manera simultanea con el “Festival del Postre y Dulce". Ambos eventos tienen el fin de apoyar a pequeños restauranteros que han sido impactos durante esta continencia sanitaria.
Alberto Lavalle, fundador de “Con Sabor a Yucatán", organizador, indicó que con esta iniciativa están ayudando a 15 familias y 45 personas, rescatando a cinco negocios que se encontraban en bancarrota, “con esto sería su resurgimiento y apoyo a la economía local que tanto necesitamos en estos tiempos de pandemia”.
Asimismo explicó que en esta ocasión, las personas podrán hacer sus pedidos en línea de los diferente tipos de tamales y postres, se van a armar dos paquetes, uno que incluye entre 18 y 20 postres por 350 pesos y el otro de 20 tamales de todo México, uno colombiano por 299 pesos.
“Queremos darle una oportunidad a los negocios que están en la bancarrota, para poder resurgir”, reiteró.
Se esperan vender más de mil paquetes.
La gente podrá encontrar gran variedad de tamales, desde estilo México, de Veracruz, de Yucatán, brazo de reina, espelón, así como estilo de autor: de cohinita, relleno negro, jamón y queso, en esta edición habrá colombiano, entre otros.
En cuanto a los postres, los cuales el 50 por ciento son azúcar, dijo que hay desde donas, pastelitos de camote, flan napolitano, miel de Sinanché, cerveza de raíz, gelatina de café, cupcakes, cheesecake, bolis, helados y más sabores para deleitar el paladar de las personas.
Los pedidos serán de manera online a través de la plataforma Encalientes Mérida, todos los productos cuanta con las medidas de sanidad, con la correcta higiene al igual que las entregas, “todo esto en apoyo a los emprendedores del estado; al igual al público para que pueda disfrutar de exquisitos platillos en una velada inolvidable, impactando en el desarrollo socio-económico de la ciudad de Mérida y del estado de Yucatán”.
Las entregas se realizarán los días 1 y 2 de agosto.
Mayor información y pedidos también en la página de Facebook de Encalientes Mérida, Con Sabor a Yucatán o al 9992612579.
La cobertura será a toda la ciudad, menos el sur y Kanasín.
Edición: Elsa Torres
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