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Astrid Sánchez
14/03/2026 | Mérida
Este sábado arrancó la 14 edición de la Feria Internacional de la Lectura Yucatán (Filey) 2026 y con ello comenzaron las actividades en “La Cúpula”, el stand de La Jornada Maya dentro del salón Chichén Itzá del Centro de Convenciones Siglo XXI, que como primera actividad tuvo de invitado a Benito Taibo presentando el segundo tomo de Cuchara y Memoria.
Benito compartió que esta segunda entrega continúa el recorrido alfabético que dejó pendiente en la primera entrega, incluyendo platillos como langosta, ñoquis y una mención especial para la cochinita pibil.
“Mi amigo arqueólogo Pepe Huchím era director de la zona arqueológica de Chichén Itza y me llevó en un truck a un lugar hermoso donde comí la mejor cochinita pibil que he probado en mi vida”, compartió.
El escritor asegura que en su vida la comida ocupa un lugar relevante por lo que disfrutó mucho crear los dos tomos de Cuchara y Memoria, con los que recorre el alfabeto en platillos y experiencias.
“La comida tiene que ver con transmisión de conocimiento, de leyenda, de pasión, de amores, de desamores… Mi madre era una cocinera prodigiosa, que era capaz de probar un platillo y repetirlo sin conocer los ingredientes, sin saber la receta y hacerlo mucho mejor, el 90 por ciento de las veces era muchísimo mejor”.
Recordó que la creación de estas obras fue un proceso que tomó cuatro años, los cuales consideró sumamente divertidos al ser un experimento de memoria e investigación.
“La verdad es que yo me la paso muy bien y espero que los que estén del otro lado se la pasen igual de bien que yo. Porque tiene que ver con todo eso y con muchísimo más. Tiene que ver con nuestra relación con la comida, nuestra relación sentimental, de qué estamos hechos: estamos hechos de lo que leemos, estamos hechos de lo que besamos, de lo que amamos, de lo que vemos, pero también estamos hechos de lo que comemos sin lugar a dudas”.
Benito presentó su obra al público en general la tarde de este sábado en el salón Uxmal 4, donde logró reunir a un gran número de fanáticos, quienes escucharon atentamente sus anécdotas y rieron con forma tan única de compartir sus experiencias.
