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La Jornada Maya
27/10/2026 | Ciudad del Carmen, Campeche
Un duro golpe para los bolsillos de la población representa el incremento de 15 pesos del precio de la manteca cerdo en Carmen, utilizado para la elaboración de los tamales y pibipollos.
Eduardo Rebolledo Vera, uno de los comerciantes de tamales de la isla indicó que haciendo un esfuerzo, se han logrado mantener los precios de estos productos, sin embargo las alzas en la manteca, compromete sus ingresos.
Explicó que el precio de la manteca en estos meses ha sido de 50 pesos el litro, sin embargo, en semanas recientes se ha elevado a 65 por litro.
Señaló que uno de los ingredientes de los tamales y pibipollos es la manteca, por lo que esta alza si compromete sus ganancias.
Puntualizó que hace un balance para determinar el monto del alza, ya que un incremento elevado, podría desplomar las ventas considerablemente.
El comerciante tamalero sostuvo que se espera que a partir de este jueves, estos productos tendrán un aumento en las ventas, ante la celebración del Día de Muertos.
"Esperamos una demanda de entre un 30 y 45 por ciento más de lo normal, ya que la situación económica no se ha logrado estabilizar del todo".
Edición: Estefanía Cardeña
