Texto y Foto: María Briceño
La Jornada Maya
27 de noviembre, 2015
Hoy por la mañana se presentó la quinta edición de La Noche Blanca que tendrá como tema principal la gastronomía, aprovechando que Mérida se ha consolidado como destino gourmet en los últimos años; dicha edición tendrá como primicias la inauguración de un [i]video mapping[/i] de la Catedral y un concierto sinfónico con el grupo de cumbia Los Mendez.
En la noche cultural participarán 11 museos y 35 galerías en conjunto con artistas y restauranteros y dará inicio el sábado 12 de diciembre a las 20 horas, por lo que se incluirá conferencias relacionadas a la Virgen de Guadalupe, afirmó el Director de Cultura, Irving Berlín Villafaña.
José Manuel López Campos, presidente de la Cámara Nacional de Comercio y Servicios de Mérida afirmó que el objetivo del tema gastronómico es darle impulso al turismo y reactivar el comercio en el Centro Histórico de la ciudad.
El presidente de la Canirac, Álvaro Mimenza Aguiar recalcó que las personas que porten las pulseras distintivas de La Noche Blanca contarán con descuento del 10 por ciento, como mínimo, en restaurantes participantes.
Por su parte, el destacado chef Pedro Evia abrió su participación con una pregunta “¿Por qué vender sólo salbutes?, claro que hay de salbutes a salbutes” haciendo referencia a los ejemplares que se sirven a diario en su restaurante K’u’uk. Afirmó que en Mérida hay más que comida regional, hay distintas propuestas para el turismo nacional que visita la ciudad.
En la parte gastronómica, La Noche Blanca contará con un show de chefs en la que participarán reconocidos cocineros del país, una conferencia del “chocolatero más importante de Latinoamérica” José Ramón Castillo, según Pedro Evia, quien también reconoció el aporte que agregan los “food trucks” a la propuesta gastronómica de la ciudad, incluyéndolos en La Noche Blanca.
La Noche Blanca finalizará a las 2 de la mañana, por lo que los estacionamientos y el transporte público continuarán activos hasta dicha hora.
El costo de La Noche Blanca es de 3 millones de pesos.
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