Verónica Camacho Chávez
La Jornada Maya
7 de julio, 2015
Un grupo de 22 chefs encabezados por el reconocido chef norteamericano Rick Bayless, visitaron ayer el restaurante de comida yucateca “El Manjar Blanco”, ubicado frente al parque de Santa Ana, en Mérida.
Miriam Peraza Rivero, dueña y principal cocinera del lugar, ofreció a los visitantes como primer platillo los huevos motuleños, mientras explicaba cada uno de los ingredientes con el que estaba hecho.
Seguido, se sirvió el tradicional “brazo de reina”, “vaporcitos de espelón” y finalmente “panuchos”, todos ellos acompañados de agua de chaya y pitaya.
Muy cerca de Cozumel, ofrece aguas cristalinas, un entorno virgen y riqueza de su flora y fauna
La Jornada Maya
La plaza 28 de Julio estuvo completamente abarrotada con más de 35 mil asistentes
La Jornada Maya
En el operativo también participaron personal de Semar, FGR y Guardia Naciona
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