Verónica Camacho Chávez
La Jornada Maya
7 de julio, 2015
Un grupo de 22 chefs encabezados por el reconocido chef norteamericano Rick Bayless, visitaron ayer el restaurante de comida yucateca “El Manjar Blanco”, ubicado frente al parque de Santa Ana, en Mérida.
Miriam Peraza Rivero, dueña y principal cocinera del lugar, ofreció a los visitantes como primer platillo los huevos motuleños, mientras explicaba cada uno de los ingredientes con el que estaba hecho.
Seguido, se sirvió el tradicional “brazo de reina”, “vaporcitos de espelón” y finalmente “panuchos”, todos ellos acompañados de agua de chaya y pitaya.
Su centro se ubicó a 375 kilómetros al suroeste de Acapulco, Guerrero
La Jornada
Las dos caras del diván
Alonso Marín Ramírez
Doña Josefina Ramos realizó una protesta de varias horas frente al Palacio de Gobierno
La Jornada Maya
La OSY se presentará el próximo 24 de octubre
La Jornada
