Verónica Camacho Chávez
La Jornada Maya
7 de julio, 2015
Un grupo de 22 chefs encabezados por el reconocido chef norteamericano Rick Bayless, visitaron ayer el restaurante de comida yucateca “El Manjar Blanco”, ubicado frente al parque de Santa Ana, en Mérida.
Miriam Peraza Rivero, dueña y principal cocinera del lugar, ofreció a los visitantes como primer platillo los huevos motuleños, mientras explicaba cada uno de los ingredientes con el que estaba hecho.
Seguido, se sirvió el tradicional “brazo de reina”, “vaporcitos de espelón” y finalmente “panuchos”, todos ellos acompañados de agua de chaya y pitaya.
-->
La edil de Mérida conduce los trabajos para impulsar la cooperación intermunicipal
La Jornada Maya
Una de las principales razones es la falta de infraestructura de engorda a gran escala: Daniel Cabrera
Miguel Améndola
Se mantienen las limitaciones de consumo en perjuicio de terceros, incluyendo menores de edad
La Jornada
La economía actual obliga al sector a la diversificación, sin descuidar las obras públicas
Ana Ramírez
