Verónica Camacho Chávez
La Jornada Maya
7 de julio, 2015
Un grupo de 22 chefs encabezados por el reconocido chef norteamericano Rick Bayless, visitaron ayer el restaurante de comida yucateca “El Manjar Blanco”, ubicado frente al parque de Santa Ana, en Mérida.
Miriam Peraza Rivero, dueña y principal cocinera del lugar, ofreció a los visitantes como primer platillo los huevos motuleños, mientras explicaba cada uno de los ingredientes con el que estaba hecho.
Seguido, se sirvió el tradicional “brazo de reina”, “vaporcitos de espelón” y finalmente “panuchos”, todos ellos acompañados de agua de chaya y pitaya.
No es sólo una expresión ajedrecística, es confrontar el patriarcado
Jaquelyn Rosado Puerto
La obra beneficiará a más de 14 mil personas en los próximos años
La Jornada Maya
Las investigaciones continúan para determinar con precisión las circunstancias del hecho
La Jornada Maya
El desarrollo cuenta actualmente con autorizaciones y permisos vigentes
La Jornada Maya
