El Instituto Tecnológico y Agropecuario de Chiná (ITACH) pondrá en marcha el Museo de las Mieles, en donde mantienen albergado y en estudio seis distintos tipos de miel producidas en la península de Yucatán, y donde además tienen en análisis y constante estudio diversas especies de flores como principal alimento de las abejas peninsulares.
El director de la institución, Marco Gabriel Rosado Ávila, destacó que están en el proceso de identificación física de los ejemplares en exposición, así como la creación de códigos QR para los visitantes que gusten conocer más sobre las especies endémicas de la península de Yucatán, y específicamente de Campeche. Asimismo, anunció que será en un par de meses cuando el sitio abrirá al público.
Mencionó que esto servirá a quienes gusten del estudio de una de las especies más importante a nivel mundial —la abeja—. Sobre las variedades del dulce que tendrán en exposición está la miel de abeja melipona, un espécimen sin aguijón, endémica de la península, y conocida por ser dócil en su cuidado y por producir miel en “jobones” o meliponarios al interior de troncos de madera y árboles.
Destacó que para el Museo de las Mieles, así como para el laboratorio de análisis, cuentan con el apoyo del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt), pues dichos proyectos tienen un presupuesto de trabajo e inversión por encima de los 8 millones de pesos, el cual es usado para el mantenimiento y adquisición de equipo de investigación.
Finalmente, destacó que el Museo y el Laboratorio seguirá realizando su trabajo de investigación pues tiene destinadas un espacio de tres hectáreas para los trabajos de conservación y análisis, promoviendo sobre todo, la participación de los jóvenes estudiantes del ITACH y el apoyo de los docentes y profesionales de la institución.
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Edición: Fernando Sierra
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La Jornada
