Cuando al presidente municipal de Zalec, Eslovenia, le preguntaron cómo podría atraer más turistas no lo pensó dos veces y le dio a la ciudadanía lo que a la mayoría le gusta: cerveza, Una fuente de cerveza en el parque central.
Pero no se trata de una fuente improvisada, el ayuntamiento y la iniciativa privada decidieron dejar un legado al cultivo del lúpulo, del cual Eslovenia es el quinto mayor productor en el mundo y que es precisamente el que le da a la cerveza su sabor.
Con la Fuente de Oro Verde, Zalec invita a los visitantes a conocer la importancia del cultivo del lúpulo y les demuestra el resultado de su procesamiento con una fuente que comenzó a funcionar en 2016.
La fuente es la ganadora de un concurso de diseño que hizo la empresa RC Planiranje.
En el parque principal de Zalec, la fuente se activa con las personas que compran los boletos para tener acceso a la bebida alcohólica.
Al acercarse, los visitantes aprecian una flor de lúpulo que se expresa en dos semicírculos: una fuente de cerveza y una fuente de agua. Ambos están revestidos con encaje de cobre que emula a la espuma de la cerveza.
Se estima que la recolección acumulada este año podría situarse entre las 120 mil y 150 mil toneladas
Ana Ramírez
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Ana Ramírez
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Ap/La Jornada Maya
