Recomendaciones para evitar enfermedades gastrointestinales por el calor

Además de las recomendaciones para evitar golpes de calor por las altas temperaturas, las autoridades de salud recomiendan a la ciudadanía tener mucho cuidado en la preparación de sus alimentos en casa y también con los que consumen en la calle.

Sonia Vargas Torres, directora de Salud de Tulum, informó que el exhorto es lavarse las manos antes y después de preparar la comida; asimismo, que los productos estén frescos, sobre todo los cárnicos y perecederos, que debido a las altas temperaturas tienden a descomponerse más rápido.

Recomendó a la ciudadanía que lo más indicado es comer en casa, pero en caso de que no puedan, se cercioren de que la comida esté en buen estado. También pidió a los comerciantes ambulantes y de establecimientos tener la máxima higiene en la elaboración de los platillos que venden a los comensales.

Por otra parte, aunque no precisó el número de casos, la galena dijo que han incrementado las consultas de personas con infecciones gastrointestinales, principalmente de las que viven en las invasiones.

La entrevistada comentó que derivado de ello han trabajado en actividades de saneamiento y recomendaciones a los habitantes de Tulum para que se hidraten continuamente y eviten exponerse muchas horas al sol, sobre todo de 11 de la mañana a cinco de la tarde.

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Vargas Torres agregó que los trabajadores de la construcción, del ramo turístico y otros empleados que se exponen a prolongadas horas al sol deben usar ropa adecuada y gorra para cubrirse todo lo posible de los rayos solares.

Además, dio a conocer que en las recientes semanas han atendido a dos personas que han presentado síntomas de golpe de calor en Tulum, pero que se atendieron a tiempo con los protocolos de tratamiento.

Ante ello, recomendó que en caso de que presenten náuseas, mareos, vómitos o fiebre acudir inmediatamente a consulta.

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Edición: Estefanía Cardeña