Productores locales también tienen un espacio en el tianguis turístico

Colectivos locales de los diferentes municipios del estado de Yucatán participan en el Tianguis Turístico Mérida 2021, en el cual tienen oportunidad de promocionar sus productos. 

Ernesto Bacelis, de Colectivo de la Miel, señaló que es una buena oportunidad para ellos al tener acceso a compradores de todo el país y el extranjero. En su caso representa a un grupo de productores de miel de la comunidad de Baca. Manifestó que son más de una docena de personas que trabajan productos de la colmena, como miel, polen, jalea real, propoleo y miel de melipona.

“Tenemos cosmética artesanal, superfoods, toda una línea completa. Nos invitó el gobierno del estado a dar a conocer nuestro proyecto, generalmente estamos en redes sociales, en la página de Facebook Colectivo de la Miel y participamos en bazares en varios puntos de la ciudad y el estado.

Otra empresa de corte familiar presente en el tianguis es la de Aurora Ceballos, del municipio de Baca, llamado Miel Cascam: “somos apicultores y meliponicultores, vendemos miel de apis y melipona, así como derivados de la colmena, extracto de propoleo y jarabes”.

Por su parte Dalia Yam Acosta, de la comunidad de Tekax, presentó su emprendimiento llamado Caricoa, consistente en productos artesanales a base de cacao. Ella comercializa sus productos en la calle 37 por 36 y 38, en esa localidad y pueden encontrarla en Facebook como @Caricoa.

“Tengo dos productos: el chocolate artesanal, el que conocen como chocolate de mesa, y el comestible, estilo Carlos V, con almendras y semi amargo”, detalló y agregó que estos alimentos son 100 por ciento cacao cosechado en su comunidad.

Sobre la importancia de estar en un foro como este, dijo que “podemos demostrar que nuestras tradiciones siguen vivas y seguir motivando a la gente a adquirir nuestros productos; nuestra economía se ha afectado bastante y este tipo de eventos nos ayudan muchísimo”.

Edición: Laura Espejo