Clausuran la Semana del Nutriólogo Yucatán 2022

En el marco de la Semana del Nutriólogo Yucatán 2022, en la que participaron más de 20 instituciones, realizaron la ceremonia de clausura con la conferencia Los nuevos perfiles profesionales del nutriólogo, a cargo de la maestra Mónica Sánchez Alcocer, y la tercera entrega de los reconocimientos Nutriólogos agentes de cambio.

Fue hace más de cuatro años en Yucatán, y dos en el sureste mexicano, cuando las universidades que ofertan la licenciatura de nutrición y las autoridades municipales y estatales se reunieron para juntos crear la Semana del Nutriólogo.

“Se trata de una suma de esfuerzos que, más allá del ámbito académico, tiene por objetivo ser un espacio de reconocimiento a las y los nutriólogos de México”, sentenció la presentadora en el foro cultural Gomory de la Universidad Anáhuac-Mayab; el evento se transmitía también vía Facebook Live.

Las palabras de bienvenida corrieron a cargo de Aurora Porrúa Ardura, directora de la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac-Mayab. Durante su mensaje, recordó que este ciclo de cátedras primas se realiza cada semestre a fin de enriquecer la formación académica a través del acercamiento con especialistas de diversas disciplinas.

“Y a su vez ofrece un espacio de reflexión, encuentro y discusión sobre temas de actualidad. Hoy, en el marco del Día del Nutriólogo, qué mejor que hablar sobre los nuevos campos profesionales del nutriólogo”, mencionó.

En su conferencia, la doctora Sánchez Alcocer, quien preside la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN), ofreció una reseña histórica sobre la institución que representa, cuyos cimientos se sitúan en 1980 y fue hasta 1992 cuando se constituyó como asociación.

Su misión, explicó, es la de ser un organismo líder en su género con reconocimiento nacional e internacional, consolidada y autosuficiente en donde sus asociados han logrado el fortalecimiento de los programas académicos y participan activamente en la normatividad, política y programas en al campo de la alimentación y la nutrición.

La asociación, prosiguió la experta, ha participado en 36 congresos nacionales y cinco internacionales, es impulsora del Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología (Concapren) del Colegio Mexicano de Nutriólogos y ha publicado diversos documentos.

Tras la ponencia, realizaron la tercera entrega de reconocimientos Nutriólogos agentes de cambio por su quehacer profesional del día a día y su lucha por construir un gremio fortalecido, pues “con su trayectoria innovan y motivan a nuevas generaciones”.

La entrega de los reconocimientos corrió a cargo del doctor Edwin Martínez Leo, presidente del Colegio Mexicano de Nutriólogos (CMN) en su capítulo Yucatán; Aurora Porrúa Ardura, directora de la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac-Mayab, y Airam Guillén Suárez, secretaria general del CMN.

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Edición: Estefanía Cardeña