Presentan evidencia de daños a la salud por industria porcícola en la península de Yucatán

Este viernes, 25 de febrero, grupos ambientalistas, científicos, médicos y expertos en salud pública presentaron al Juzgado Segundo de Distrito en Yucatán un informe legal que evidencia, según expusieron, daños a la salud humana y al medio ambiente ocasionados por la industria porcícola en la península de Yucatán. 

Esta información respalda las demandas constitucionales presentadas por jóvenes mayas que se oponen a la aprobación y operación de la  granja industrial de cerdos en Homún: "Tierras ecológicamente sensibles y culturalmente importantes en la península de Yucatán”, manifestaron en un comunicado. 

Por lo tanto, exigen al tribunal dictaminar a favor de jóvenes indígenas mayas e impedir la operación de granja industrial de cerdos. 

Entre las organizaciones que realizaron esta investigación están Earthjustice, el Centro para la Diversidad Biológica, Coastal Carolina Riverwatch, Greenpeace México, La Paz Waterkeeper, Waterkeeper Alliance, entre otros. 

De acuerdo con las asociaciones, el escrito, conocido como Amigo de la corte (amicus curiae) presentado este viernes, presenta evidencia científica fundamental sobre los graves e irreversibles daños a la salud humana y al medio ambiente asociados con las operaciones industriales porcinas. 

Estos daños incluyen la contaminación del agua, también la de los cenotes; contaminación atmosférica; propagación de patógenos peligrosos y contribuciones al cambio climático.

Varias personas que se unen al amicus curiae son los autores de los textos científicos citadados en el escrito.

“Numerosos estudios científicos brindan evidencia de que las operaciones industriales porcinas liberan contaminantes en las comunidades vecinas, donde afectan la salud y la calidad de vida de los vecinos. Dichas operaciones se han asociado con aumentos en síntomas bronquiales y asma, presión arterial, estrés y ansiedad entre los residentes que viven cerca”, dijo la doctora Jill Johnston, profesora de medicina preventiva en la Facultad de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California, quien se unió al amicus curiae.

Señalaron que el documento avala una demanda que impugna la decisión de las autoridades mexicanas de permitir la operación industrial de 49 mil cerdos en un área ecológicamente vulnerable, cerca del pueblo maya de Homún. 

“La demanda describe cómo a pesar de los riesgos para la calidad del aire, el agua y la salud humana, se permitió la instalación de esta mega granja porcícola, violando los derechos de las niñas y los niños mayas a un medio ambiente sano y su autonomía como pueblos indígenas”, subrayaron. 

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El año pasado, la Primera Sala de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) confirmó una suspensión de la mega granja de cerdos hasta que el Juzgado de Distrito pueda decidir sobre el fondo del presente amparo.

“Estamos orgullosos de apoyar la lucha de los jóvenes mayas para preservar su herencia ecológica y cultural contra la amenaza que representa está destructiva mega granja industrial”, dijo Hannah Connor, abogada sénior del Centro para la Diversidad Biológica. 

“Esperamos que la corte haga cumplir los principios ambientales consagrados en la Constitución mexicana para proteger los derechos de los indígenas mayas a un medio ambiente sano”, agregó. 

Las mega granjas son contaminantes notorios; se espera que el establecimiento cuestionado en el juicio genere más de 270 millones de kilos de orina y heces cada año, más desechos que los producidos por toda la población humana de Tijuana. Esos desechos se depositarían en el sitio, lo que representa una amenaza continua para los habitantes  de la región y el medio ambiente circundante, señalan los grupos. 

“Los estudios científicos presentados en el escrito de hoy documentan evidencia de más de 40 años de cómo las operaciones industriales porcinas envenenan a los trabajadores, las comunidades y al medio ambiente. Las autoridades no deberían esperar hasta que los jóvenes se enfermen para abordar estos daños. En cambio, las leyes mexicanas e internacionales requieren que las autoridades tomen todas las medidas necesarias para garantizar que estos daños inaceptables no ocurran”, dijo Guillermo Zúñiga Martinez, abogado de Earthjustice.

De hecho, como se documenta en el informe de Greenpeace, la carne que está consumiendo al planeta y el crecimiento descontrolado de las mega granjas porcinas ya ha degradado el aire, el suelo y el agua de la península de Yucatán. La instalación en cuestión amenaza con exacerbar estos daños, agregó. 

“El modelo de ganadería industrial es altamente contaminante e impacta negativamente al medio ambiente y a las personas, en particular a las comunidades mayas.  Este tipo de producción intensiva está cerca de los centros de población y ciudades, lo que resulta en una mayor exposición a enfermedades, por eso debemos buscar una transición del modelo agroindustrial hacia una producción agroecológica, sostenible y saludable que respete los ciclos de la naturaleza y garantice  los derechos de las personas”, dijo Viridiana Lázaro, campañista de agricultura y alimentación de Greenpeace México.

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La península de Yucatán alberga cuatro sitios protegidos por la Convención Ramsar, un tratado internacional que protege espectaculares humedales: la Laguna de Términos, la Reserva Estatal Geohidrológica Anillo de Cenotes, el Parque Estatal Lagunas de Yalahau y la Reserva de la Biosfera Ría Celestún.

La Reserva Estatal Geohidrológica Anillo de Cenotes, ubicada en Homún, es un humedal único y culturalmente importante que es especialmente vulnerable a la contaminación de las operaciones en cuestión. Los cenotes en la reserva son el hogar de especies amenazadas y en peligro de extinción, incluidos tres peces: la brótula ciega mexicana, la anguila ciega de pantano y el topote aleta grande, señalaron los expertos. 

Los cenotes también brindan áreas de descanso para las aves acuáticas durante su migración hacia el sur y son hábitat vital para especies nativas como la tortuga de caja yucateca, la salamandra lengua de hongo yucateca, la golondrina yucateca y la chara yucateca, agregaron.

“Una extensa investigación científica ha documentado que las operaciones de confinamiento de cerdos a escala industrial que utilizan pozos de desechos y los depositan en el suelo pueden contaminar las aguas subterráneas, contaminar las aguas superficiales y emitir gases peligrosos al aire”, dijo Kelly Hunter Foster, abogada de Waterkeeper Alliance. 

“Está bien establecido que estas prácticas obsoletas representan amenazas sustanciales para las personas y los recursos naturales”, abundó.

 Edición: Estefanía Cardeña