Banqueteros en Yucatán se comprometen a cumplir protocolos de salud

Tras la reunión que sostuvieron banqueteros y gobierno estatal, en la que solicitaron la reactivación de los eventos sociales, no se llegó a resolución alguna. Fueron recibidos por Carmen González, de la secretaría de Gobierno y acordaron redactar un documento en el que figurarán los compromisos y las firmas de  los integrantes del sector para dar seguimiento al caso.

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Érika Vega, directora general de Érika Vega Banquetes y Eventos, explicó que uno de los puntos que contempla el protocolo emitido por el gobierno es que los proveedores y banqueteros cuenten con un certificado de buenas prácticas sanitarias, que se otorga a través de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) y no tiene costo.

Las banqueteras no cuentan con fecha para el regreso de los eventos sociales, pues esta depende de la entrega de carta de acuerdos y compromisos que solicita el gobierno para dar una respuesta de continuidad en aras de la reactivación.

No saben si será hasta el próximo año, pero las expectativas del sector es que se reactiven antes del mes de diciembre para poder “dar salida” por lo menos a los compromisos que ya habían adquirido antes de la prohibición.

“Hay que entender que en el caso de las bodas no podemos parar de un día para otro, pues es una logística que toma más de un año de organización y hacerlo de manera repentina no es algo justo, ni para nosotros como proveedores, ni para los clientes”, sentenció la empresaria.

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La Cámara de Banquetes y Proveedores de Yucatán (Cabapy) no cuenta con cifras relativas a cuántas bodas se quedaron “al aire”, pero asegura que son muchas, considerando que se trata del último fin de semana previo a la navidad, una de las épocas “más movidas” para el sector.

Érika Vega advirtió que, al existir parejas que ya habían dado sus anticipos para los eventos, podrían surgir consecuencias legales al haber firmado contratos que finalmente no se pudieron cumplir. 

“Cuando uno contrata un banquete, con la premura del tiempo, ya había gastos que se habían generado. Hay que pagar a los proveedores para que surtan en tiempo y forma, entonces es un poco difícil mediar con los clientes esta situación, pero es necesario entender que no tenemos la culpa”, dijo.

Finalmente aclaró que no exigen al gobierno que se les permita organizar fiestas masivas, sino que puedan actuar con base a lo establecido en los protocolos. Nada fuera de ese contexto que ya les habían ofrecido. Mientras tanto, aguardarán a la resolución de las autoridades después de la entrega de la carta compromiso.

Edición: Laura Espejo