Desde hace 34 años, productores de cerveza festejan el primer sábado de mayo el Día Internacional del Cervecero Artesanal para promocionar las bebidas que ellos mismos elaboran y para promover un consumo responsable.
Fue la Asociación Americana de Cerveceros Caseros quien estableció esta fecha tras el éxito de la convocatoria a una reunión de productores en la que realizaron cocciones de cerveza en vivo.
El festejo tuvo gran aceptación a nivel mundial y año con año suma más simpatizantes.
El objetivo es promover la cultura de la cerveza artesanal y el consumo responsable. Los productores destacan que una bebida de este tipo tiene un mejor proceso de elaboración, mayor calidad de ingredientes y una fórmula única en comparación con una cerveza industrial.
Los cerveceros artesanales presumen que no utilizan conservantes o aditivos artificiales además de que el gasto de agua es mucho menor y no requiere la intervención de grandes maquinarias.
En Yucatán existen diversas opciones para probar la cerveza artesanal, entre las que destacan: Patito, Ceiba, Alux, Xtabay, Cuerno de toro, entre otras.
También te puede interesar: Crean una cerveza hecha con hongo matsutake de Oaxaca
Por su parte entrenadores temen que alguna de sus estrellas se pierda la Copa por lesión
Afp
La pérdida en la oferta mundial de crudo alcanza los 14 millones de barriles diarios
Efe
Pachuca, próximo rival de los felinos; Cruz Azul-Chivas, el otro choque
Ap
La mezcla mexicana cerró en 99.32 dólares por barril
La Jornada
